第二十八章 蒜泥白肉(3 / 4)

    将肉放菜板上，先将多余边角修工整。

    然后左手按稳按紧肉，右手从端拉锯式进刀。

    刀法所谓“铲刨花”，讲究的是“进刀平稳，不轻不重，不偏不倚，刀随人转，刀进肉离。”，最后左手两指拈弹，顺势推，肉片便如木工刨花般轻盈的蜷于白瓷盘。

    皮、肥肉、瘦肉三块相连，平整透明。

    片完肉，李君阁又了两根黄瓜丢肉盆子里，然后将事先调制好的糖醋汁跟姜蒜汁倒入盆里，撒上葱花，芹菜段，搅拌均匀端了出来。

    李家沟的风俗是晚饭比午饭简单，其实这也比较符合膳食科学。

    又炒了个丝瓜藤，主客便坐起开始吃饭。

    蒜泥白肉就着玉米粑粑和玉米稀饭吃，酸甜爽口，香而不腻。

    梁慧丽三人又吃得连连称赞。

    吃过饭休息了阵，眼看着天快黑了，李君阁从自己床下翻出了捆竹竿，长约两米，食指粗细，差不多有二十根，对三人说道：“走呗，去河边溜溜弯。”

    三人都说好，李君阁给每人翻出个手电拿着，说回来时用得上，然后去拿上下午带回来那个泥鳅篓子，四人跟爸妈和奶奶告辞了出来。

    太阳开始下山了，天边片火红，草虫和青蛙开始活跃起来，到处都是虫鸣和蛙声。

    花朵开始吐出芬芳，空气充满了各种花朵的香味。

    梁慧丽深吸着清新的空气，享受的说道：“这里空气的味道真是太好闻了。”

    李君阁边走边分辨空气的花香，现在他五感非常敏锐，能够识别出空气有金银花，茉莉，米兰，黄桷兰的味道，还有很多叫不出名字的野花的芳香。

    走过片林子下的麦冬丛时，李君阁对三人说道：“记住这里，待会这里会有惊喜哟！”

    三人闻言记下，跟着李君阁开始下坡，沿着石板路来到五溪河边。

    河边有条小泥路，贴着水边往前走，穿过片竹林，来到了处所在。

    竹叶轻点这河面，四周片静谧，河水反映着夕阳艳红的光辉，给四个人都镶上层淡淡的金边。

    周围净是归巢的鸟儿发出的鸣叫。

    “天啦，这里真是太美了！”梁慧丽轻轻的喊道。

    这里的水边有些大小不的砂石，隔着几米长着丛丝茅草。

    李君阁站在丛茅草旁边，抽出根竹竿，
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