391、椰蓉酥(6 / 7)

妈妈做点心。”

    苏湾湾见妈妈真的不打算让她先喝椰子水很不高兴，但是她也知道把妈妈惹生气了倒霉的还是自己，只能嘟着嘴回去跟弟弟妹妹们玩耍了。

    暖暖提着椰子回到了厨房，拿了把刀破开椰子以后把椰子水给倒出来放到了一个水果壶里面，还放到了冰箱里先保鲜。

    三个椰子的椰子水全都倒出来以后份量也是挺多的，椰子水倒干净以后把水壶给放到冰箱保鲜后，暖暖就把椰子给破开，劈成两半。

    暖暖又找来一个刨丝工具将椰子果肉给刨成椰丝，她很快地就把三个椰子的果肉全都刨成了椰丝，然后把刨干净的椰子壳给丢了。

    转过身暖暖就开始把椰丝给弄成椰蓉，切切剁剁的暖暖很快地就把椰丝剁成蓉，又加了一点点的糖调味。

    椰蓉给准备好了以后，暖暖就取出奶油、砂糖、泡打粉、臭粉等材料，倒在一个大碗里面混合搅拌均匀。

    然后在搅拌均匀的材料里再次打一个鸡蛋进去继续搅拌，搅拌一会儿后加入低筋面粉，椰蓉继续搅拌成面团。

    把面团搓得光滑透亮后，暖暖就把面团给取出来，案板上撒上一点干面粉，然后把面团放上去慢慢地搓成长条的形状。

    把面团搓成长条后，把长条分成均匀的一小团，然后放到烤盘上再压成椭圆形。把剩余的小面团给放到烤盘上压一压后，静置醒面30分钟。

    在醒面的时候暖暖又开始准备别的点心，暖暖看看还剩下不少的椰蓉，她就把糯米粉给取出来了。

    暖暖把糯米粉加入一点点的糖，加入搅拌成团。不是很干但也不是很湿的糯米团，然后放到一边去，她再出去准备包糯米团的材料。

    暖暖再次出门，手上拿着一把大大剪刀出去，走到路边看到很漂亮的椰子叶的时候剪了一大把回来。

    暖暖把椰子叶剪了回来，一张一张的洗干净，这才再次用剪刀慢慢地剪开椰子叶的一边椰子，然后慢慢地把椰子叶弄成一个小盒子。

    小盒子肯定是不可能自动把叶子给粘合在一起的，所以暖暖就剪开了椰子叶的中心的那根柄，弄成牙签的样子就把小盒子重叠的叠放给穿起来。

    暖暖用同样的手法做了二十多个小盒子，然后把洗干净的小盒子拿起来，回到厨房开始做糕点。

    暖暖在炉灶上烧了水，然后把已经和好的糯米团拿出来，揪出一小团后压扁了，把椰蓉给包在里面
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