第七章 入住考核(4 / 4)

清汤面放在了文绪面前！

    配料已经滤出去了，看起来就像是没有加调料包的泡面一样……除了其中的面条，是看起来呈现出淡淡的黄色的龙须面之外，没有任何亮点。

    文绪不由得面色一黑：“臭小子！我不是说过，再小看我的话，就等着给我睡一年野外吧！难道你真的以为我已经到了，晚上吃一碗清汤面就可以的年纪了吗！”

    “诶？当然没有小看文绪玛利亚了。这也不是清汤面，而是……国士无双之碱水面！”刘昴星理所当然地说道。

    “国士无双？你以为起一个唬人的名字，就能够否认这是清汤面的事实吗？而且肯定还是面质极为……恩？”

    文绪说着用筷子挑起了一缕龙须面，不过通过筷子，文绪瞬间就感觉到了不对！

    “这面……”

    似乎有种弹性异常的好的感觉！

    文绪不敢置信的尝了一口，却瞬间露出震惊的神色……

    “明、明明是最细的龙须面，而且还是没有水的面……怎么可能……”文绪感觉到了，一根根虾须粗细的龙须面，居然在被咬断的时候，弹打在自己的牙齿上！

    “如此劲道的口感，你是怎么做到的？等等，难道是之前小苏打？”文绪疑惑道。

    “在中华大地的甘肃，有一个叫兰州的地方，那里的拉面非常有名……与注重汤料、配菜的日式拉面不同，中华拉面更加着重于对面条本身的发展，而兰州拉面的特点，就是会在面中加入碱水！”刘昴星悠悠说道。

    “碱水？”

    “没错，碱水的主要成分是碳酸钠，而小苏打的主要成分是碳酸氢钠，在加热后取清液的话，成分与碱水相近……掌握好量的话，可以用来应急。”刘昴星说道。

    文绪心中暗惊，如此一来的话，虽然能生成与碱水“相近”的清液，不过终究只是“相近”，而且浓度不可控……在这种情况下，只是稍微沾了一点尝一尝，就能够完美掌控了吗？

    而这时创真也去盛了剩下一些龙须面，品尝之后听到刘昴星的话，同样说道：“不对，碱水的作用应该只是令面条更加润滑、劲道，而不会令那种没有水的面更够拉动、而且口感如此上佳才对……”