第三十八章 自助(4 / 4)

而一名料理人，专门进行专一的菜品培训，在自身综合厨艺并不高的情况下，可以将固定的一道、或者少数两三道料理，甚至只能将几个步骤，提升到“高级五星”的程度！

    这也是实用型料理人，所追求的目标，他们的天赋或者是受到的教育，令他们本身的厨艺受限，只能将有限的固定菜品，提高到“高级”料理的程度，有时甚至需要几个人联手，流水线式的料理出“高级”料理。

    这种料理人通常都只能做高级餐厅的帮厨，也就是打个下手，“料理长”、“主厨”的位置是想也别想。

    通常一名“特级厨师”愿意花心思的话，是能够教导处几个实用型的料理人的。

    但是高级餐厅的厨房的核心，必然是本身实力就达到了特级的料理人，他们不但可以自如的对擅长的菜品进行改变，而且可以开发出新菜谱，更可以料理出仅凭“熟能生巧”是做不到的“特级料理”！

    远月的目标，也就是培养这些可以成为核心的特级料理人，而不是那些帮厨，所以会以极高的淘汰率，来否定那些没有这种潜力的料理人……

    所以“高级”料理，其实并算不上稀奇，有特级料理人的辅导，一些走实用路线的料理人，就能够量产出来。

    而就在这时，绘里奈之前单独点的现场制作的料理，也已经被侍者端了过来。

    “等等，你们这里现场制作的料理，也是每天都换吗？”刘昴星问道。

    “不是的先生，现场制作的七十六种料理，是每天都全部提供的，只是平时会不定时的做一些调整。”侍者恭敬的回答道。

    “七十六道吗？除以五的话……恩，今天先给我来十五道，都要最最小份的！给别人料理时带出来的一小份、一些边角料也可以，谢谢了！”刘昴星说道。

    这里虽然是VIP自助餐厅，但是点膳的菜品，都是出自一些远月学院毕业后，加入远月度假村的“主厨”之手，平时点膳是有限制的，实际上能够来这里用餐的人，也不用专门提醒这种事情，但是刘昴星显然没有这种自觉。

    不过虽然不合规矩，但是侍者却反而尽量不露出怪异的表情，毕竟这位可是和总帅坐在一起，他哪里敢得罪？

    “好的，先生，请您稍等……”