第三百七十五章 备战团体赛!(6 / 8)
因为配合自己的厨工越多,也就说明要讲给厨工处理的工序越多!
如此一来,其实大部分将目标放在了正赛的队伍,大多都是一名主厨带一两名厨工,之后在团队赛中使用“2+3”的战术,分两支小组分别进行料理,整体上是四名主厨、三名厨工的队伍……
一名主厨主导的话,完全不需要考虑“一餐”的协调性,如果自己一个人进行料理,最后做出来的菜品还相互不协调,那他根本就不配做主厨了。
分成两支小队的话,在一定程度上就需要相互沟通配合,虽然是“一对一”的配合,但也要麻烦许多。
而如果是分成三支小队……配合的麻烦程度将指数倍的增长!
刘昴星提出“2+2+1”,是因为将自己默认成了“1”,因为他的厨艺包容万象,所以有信心可以让另外两组不考虑如何配合他,他来主动融入其中就可以,还是相当于“一对一”的配合。
而且因为他的基本功最扎实,进行料理的速度最快,厨工对他的帮助也就最小……除非又多个厨工配合他一个人,否则他的效率不会有明显提升,因为相比于厨工,刘昴星的速度要快太多了。
但四个人各自为战……且不说浪费了一个人的位置,单单是“一餐”的协调性,就已经不用指望了!
“一餐”的考量标准,与“一道”料理肯定是不同的……
不仅是考虑到一道料理独立的美味程度,还要考虑每道料理之间的配合。
最简单的,如果最后评委品尝到的一餐,是由一道“西红柿炒鸡蛋”、一道“鸡蛋炒西红柿”、一道“番茄煲蛋”、一道“蛋煲番茄”构成的,那心情绝对不会有多美妙!
四宫和刘昴星的想法,最后只好中和一下……
“那就先在之后的九天……不,七天中,先来试试配合度能达到什么程度,最后在比赛开始前三天,确定最终的战略吧!如果配合程度还可以的话,还是应该尽量按照‘2+2+1’来准备的。”刘昴星说道。
四宫等人对刘昴星的这个决定,一开始显然都没有什么意见。
不过马上四宫就反应过来,疑惑的看着刘昴星说道:“你不会记错了什么吧?团队赛虽然持续十天,但是赛程顺序是要明天早上去抽签的!你怎么那么肯定,我们会在最后一天?”
之后团队赛,其实是从明天就开始的……
但
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