第十二章 狍子屯奇闻(3 / 10)

会变冷，还得再烧热了，一刻都不能断，要不这屋里的人全得冻死。

    到了晌午又是吃鱼，刨花鱼、杀生鱼、生拌鱼丝、蘸鱼片，分别装了一大碗。

    臭鱼说：“再好吃的鱼也架不住成天吃啊，还有没有别的东西能吃？”

    大舅说：“咱这儿没别的，全是鱼，我都吃了大半辈子了，你这才几顿？”

    臭鱼说：“我们不要求别的，有炸酱面没有？”

    大舅说：“炸酱面？我还想吃呢，上哪儿给你整去？你要真想换换口儿，下半晌给你们蒸黏豆包，我蒸黏豆包这手艺在狍子屯可叫一绝。”

    藤明月问大舅：“狍子屯的老猎人中，有没有谁见过巨獒？”

    大舅说：“不能说没见过，以前狍子屯有几个陶瓮，瓮身纹饰描绘了古人挽弓搭箭，带领巨獒同狼群恶战的场面。可见西伯利亚的狼群，对古代人的威胁由来已久。古人生活在关外的苦寒之地，住在树洞和土窟之中，使用弓箭抵挡入侵的狼群，可在冰天雪地的严寒之中，很多时候用不上弓箭长矛，只有巨獒才对付得了狼群。在古老的陶瓮纹饰中，除了鬼神之外，较为常见的就是獒犬，因为原始森林中的生存条件恶劣，离不开獒犬。獒犬可以打围，猎熊、猎鹿不在话下，甚至可以下到河中，叼上一尺来长的大鱼。尤其严寒时从西边过来的狼群，对古人的威胁很大，弓箭刀矛无法对付成群结队的饿狼，全凭獒犬与之抗衡。你们来得不赶趟，那几个陶瓮早打碎了。当年见过陶瓮的人，也已经死了很多年。到如今，坟头上的草长得都比人高了。但是陶瓮上的传说留下来不少，狍子屯上岁数的人说起这个古经，那是把唾沫说干了也说不完。”

    【3】

    大舅说：“不用急忙慌地，我下半晌找几位会说的来，给你们好好唠扯唠扯。”

    吃过晌饭，大舅带他的两个女儿到江上凿冰窟窿。在几尺厚的冰层上刨个洞，江中的鱼会挤到冰窟窿下边透气，可以直接用钩杆子往上钩，有不少大鱼，要三四个人才拽得动，我们也跟去帮忙，说是帮忙，其实也伸不上手，主要是看达斡尔人如何在冰上打鱼。

    下半晌忙完了，大舅回到屋中做黏豆包。黏豆包是用糜子磨成黄面，还要掺上棒子面，这样才能又黏又筋道。兑面绝对是门手艺，掺多了面粗，会失去黏劲儿，掺少了面细，黏劲儿是有了，却没了筋道。和匀的面装进缸里，放在火炕头上发酵，发好了面再包进豆沙馅上锅蒸。往往会包很多，冻住
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