第十三章 炒茶与亏空的王府(2 / 5)

让刘虎学会后，将茶园出产的茶叶都制成炒茶，毕竟那么大的茶园，不可能只靠自己炒制，而且这茶炒出来后，不光自己喝，以后拿来送人也不错。

    将小铁锅加热到一定的温度，然后放入半斤多茶叶快速旋转翻炒一两分钟，这叫满锅旋，等叶质柔软，叶色暗绿时，将锅抬高使温度降一些，再用力使茶叶在锅中旋转，这叫做带把劲，当叶片皱缩成条并有粘性时，再将锅抬高温度再降一些，炒到茶叶钻到把扫帚的枝内时，反复多炒几遍，等叶子有三四成干时，就可以出锅了。

    炒好的苶色泽暗绿卷曲成条，和后世李愔喝的茶一模一样，这炒茶的办法还是李愔从网上看到的，没想到第一次操作就制出来不错的茶叶。

    “殿下，您这炒茶之法倒也新奇，茶香也很奇特，就是不知道煮好的茶味道如何？”刘虎抽着鼻子说道，他做为茶园的管事，对茶叶十分的了解，只是第一次见到如此制茶的方法，所以有些拿不准。

    “呵呵，这茶可不是煮的，用开水冲泡一下就行。文儿，水开好了吗？”李愔笑着说道。

    “好了！”文儿答应一声，提着开水走了上来。画儿放好几个杯子，李愔亲自放入茶叶，文儿将开水冲入，蜷缩成一团的茶叶在水中慢慢舒展开来，茶水也变成翠绿透明，看上去如同翡翠一般。不过片刻功夫，一股清淡悠远的茶香弥漫开来，闻起来让人精神一震。

    “咦？好茶！好茶啊！”刘虎抽着鼻子一边嗅着茶香，一边大声的夸赞道，他管理茶园这么多年，喝过的好茶不计其数，只要一闻茶香就能知道这茶叶的品质。这炒茶冲泡出来的茶叶绝对比他以前喝过的茶，都要好上不止一筹。刘虎双眼放光的紧盯着茶杯，要不是碍于李愔的身份，他早就抢过杯子先品为快了。

    “来来来，大家都尝一尝，看看本王制的茶如何？”李愔一招手，率先端起杯茶品了一口。嗯，感觉不错，和后世大街上卖的几块钱一两的茶叶味道差不多，炒茶是个技术活，除了茶叶本身的品质外，越熟练的工人炒出来的茶越好，李愔这种生手没把茶炒糊，已经算的上十分不错。

    刘虎看李愔已经品过，这才急不可耐的端起茶杯，先是放在鼻下轻嗅几下，一脸陶醉的表情，然后才慢慢的品了起来，直到将一杯茶饮完，这才一脸回味的放下茶杯，看向李愔的目光也多出一种敬畏的神色。高重和文儿、画儿两女也喝了一口，开始可能还有些不习惯，但慢慢的就感受到炒茶的好处，一脸欣喜的将茶一饮而尽。

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