第六章 决定卖凉菜(4 / 5)

边围满了人，她忙走了过去，发现是个卖烧鸡、烧鸭的熟食摊子，买的人很多，老板根本忙不过来。

    李俊毅正好从人群里挤了出来，手里提着一个食品袋，一抬头便看见了高凉，朝她扬了扬手里的袋子：“今天俊伟生日，买了只烧鸡。你想买吗？”

    高凉摇头：“这家做得很好吃吗？”

    李俊毅说：“味道不错，主要是天气热，大家都不想吃热菜，买点凉菜对付一下。对了，你昨晚做的粉皮很好吃，我朋友都说好吃，还想请你帮忙做一回凉拌粉皮。”

    高凉听到他这么称赞自己的手艺，心里也是高兴的，便笑着说：“那我下次再帮你做吧。”

    李俊毅眉毛动了起来：“好啊，我让我奶奶再做一点粉皮。”

    高凉说：“别的其实也可以，不一定非要粉皮。下酒的话，五香花生、五香干子都不错。”

    李俊毅惊讶地说：“你都会做？”

    高凉笑了笑：“会一点。”

    李俊毅高兴了：“你太厉害了。你现在回去吗？”

    高凉说：“我还要逛逛，你先走吧。”

    李俊毅说：“那我先回去了，还得上班。再见！”

    高凉朝他摆摆手，然后继续去打听这家摊位的价格，发现烧鸡烧鸭都是3元一斤。高凉脑子里算盘立即啪啪啪打起来了，刚才在那边问的活鸡是2.2元一斤，活鸭是2元，买得多的话，不到2元应该就能买下来，虽然去毛和内脏会少一点，但是至少也能赚上5到8角一斤，看他这生意火爆程度，每天卖个二三十斤不成问题，那么就能赚上一二十块钱一天，一个月的收入那就是五六百块钱，这可比上班合算多了，难怪说这个年头造白粉的不如卖茶叶蛋的。

    高凉又转了一下，发现旁边还有一家卖猪头肉的熟食摊子，不过生意很清淡，哪怕比人家的便宜了几角钱一斤，也很少有人问津，可见这生意也不是人人都能做，得有手艺才成。

    高凉转完了整个市场，发现只有这两家熟食摊子，她想了想，自己来卖凉拌菜怎么样？凉拌菜属于川菜，这个年代改革开放不久，人口流动比较小，就算是有流动也是朝沿海去了，不会来他们这中部小城。那一世高凉经历了人生中很多次的起伏，第一次开公司破产之后，就去一家酒店的餐饮部应聘主管，那家酒店的餐饮以川菜为主，高凉自己对做菜也比较感兴趣，闲暇有空就去后厨看大厨们做菜，也跟大师傅们请教，这凉
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