第96章 芒果绵绵冰(2 / 4)

之间，头脑中仅剩下了小排的丰富口感。

    在这种情况下，第二道菜品依然是由阮爸高高胜出。

    这回，k国的李大厨没有着急喷发怒火，他忍着不平衡的心态先去品尝了冬雪小排，正咬下一口，“嘎登”一块硬质的东西就咯到了他的牙。

    李大厨紧皱着眉头将嘴里的食物吐出来，打眼一看，竟然是一块软骨。他立时不忿地对着摄像机镜头说道：“为什么这里面会有软骨？这么碍口的东西难道观众都没有吃出来吗？这在我们国家绝对是不允许的，太影响口感了！难道对手连这么一点点专业厨师的知识都没有？”

    他的怒气磅礴，主持人无奈又赶来救火。“李大厨，我们一百位观众评审团的评判绝对是真实可靠，公平公正。这道冬雪小排里的脆骨，给不少人非常深刻的印象。大家纷纷表示，排骨肉里面的脆骨增加了清脆有趣的口感，让人吃得开心愉快，所以给出了一个较高的分数。如果您有不同意见的话，我们节目组可以允许您到现场与观众进行沟通和交谈，但第三道菜品的制作时间已经开始，不会给出您多余的时间。”

    她的话软硬兼施，李大厨有心问问观众，但心知此时绝对不是最好的机会。第三道菜品要求制作甜食，本来就时间紧张难度大，若是他再分出时间询问观众的话，恐怕就无法按时制作完甜品予以奉献，最终在总体得分中依然要予以扣分。

    两相比较之下，李政贤无奈地收回了视线，先专心致志地制作他的拿手甜品布朗尼。将黄油、细砂糖、筛过的面粉细细搅拌均匀，分数次加入打发的蛋白后，就做成了蛋糕液。李政贤顺手将巧克力隔水融化，稍微放凉之后加入坚果碎，倒入蛋糕液中，耐心地进行搅拌。

    这是一项苦力活，极为考验厨师的臂力和体力，不多时他的胳膊就酸痛不已，额头上也冒出了汗。但手下依然不敢停下动作，不紧不慢，速度匀称地持续搅拌，直到充分融合。

    然后将蛋糕液倒入纸杯中，放入烤箱烤制。剩下的工作，只需交给时间就好。

    相对于味道浓郁的布朗尼蛋糕，阮爸这边却做得是一道决然不同的清凉甜品——芒果绵绵冰。这道甜品制作起来尤为简单，新鲜的芒果果肉切成小块，冰块打成绵密的绵雪冰，然后用多余的芒果泥、牛奶、奶油、砂糖熬制一道独特的芒果酱，微微镇凉之后，一层一层将绵雪冰打底，芒果果肉铺在冰上，浓郁浓稠的芒果酱淋在上面。

    清新的视觉感受让人不禁心情愉
    本章未完，点击下一页继续阅读