☆、第51章 投诉电视(3 / 8)

掌厨实在太幸苦了，换点别的轻松点的活儿都好些。

    唐茂行笑着打圆场：“好了，好了，咱们今天来这儿是来吃饭的。丁姑娘，听说你们这儿的荷叶粉蒸一把抓最为拿手，就上份这个吧，其余小菜，你帮忙看着点些。”

    “好嘞！还是唐公子说话中听，我这就去给你们准备。”丁风雪爽快地应下，转身便去后厨忙活了。

    丁风雪走后，何靖行还和唐茂行默默地吐槽。

    唐茂行只是笑笑，无法。

    现在正是盛暑，什刹海里的荷花开得满湖，接天莲叶无穷碧的景色倒也在这儿瞧地一览无余，荷叶粉蒸是时令菜，用的就是什刹海的新鲜荷叶，随取随用。最好的是，每天天微微亮的时候，便去采集还挂着晶莹露珠的翠绿荷叶，二分老荷叶，八分嫩荷叶。荷叶准备好，剩下的便是荷叶粉蒸一把抓的粉蒸一把抓，荷叶里头包着的，是切成八块的油嫩雏鸡，雏鸡外头又包裹着用米粉和茯苓粉调制的作料。

    荷叶粉蒸一把抓，蒸的过程也极为讲究，要先用老荷叶蒸一遍，浸润荷叶的香气，蒸透之后，才换新嫩的荷叶包裹，仍然不失荷叶的清鲜。

    待上桌时，剥开青翠的荷叶，铺面而来清淡醇香的香气，外头包裹的粉蒸粗细合度，绵软而不厚重，荷叶的清香气和鸡肉的油汁都被粉蒸吸入了一些，因而口感也变得复杂有味起来。再到里面，便是香嫩软烂的八块鸡肉，外皮是浅浅的黄色，还覆盖着一层薄薄的油脂，入口香而不腻，唇齿留香。

    怪不得这边的荷叶粉蒸一把抓被叫做一绝，果然是绝顶的好手艺！

    再配一碗清甜的荷叶粥，相得益彰，这可是别处吃不到的新鲜美味。

    而此时，电视机前坐着的观众们也被勾起了馋虫，现在是什么时间？十点半啊！是半夜啊，吃过晚饭那么久，早就饿了！不少没有先见之明，第一次在半夜看《民国食味记》的观众都开始觉得饥肠辘辘，口腔里也忍不住分泌口水，瞧着电视机里的迷人风光和美味佳肴，心里也是蠢蠢欲动。

    可偏偏每当这个时候，吃完了，故事主线就立马上来了，让观众们走也不是，不走也不是，最后只能咬咬牙忍着肚饿继续坐下去看着。

    “幸好没放冰碗……”穆老爷子摸了摸肚子兀自嘀咕道，他竟然也觉得有点饿了。这电视里的厨子也忒厉害了点，这荷叶粉蒸，他都好多年没尝到了，真想知道这电视剧里请来的厨师是谁啊。

    穆阳
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