第217章 巧惩仆卤水豆腐打擂台磨挫恶人(4 / 5)

觇笔捧砚了，这两个早知道要挨罚，要打要骂要革月钱都是平常，出了这样事，便是脱一层皮也只盼着她出了气往后就不再计较了。

    可这两个谁也不成想，主母竟给派了这么个刁钻的活计，叫他们一人点一篾儿豆腐出来，点不出来，再不许跟着徐礼出门去。

    谁也不许出手帮忙，从泡豆脱壳到酸浆点卤，样样都要他们自个儿动手，两个挨打挨骂都不怕，听见这一桩，干瞪着眼睛张口结舌。

    蓉姐儿吩咐下去的时候也靠着凉竹榻，隔着屏风还能瞧见这两个半抬了头面面相觑，笑一声道：“也不必你们头一回便做成，甚个时候能切了上桌拌虾油肉米仁儿吃，甚个时候再往前头去跟着你们少爷。”

    这两个机灵是够了，可还不够稳重，也是小厮，若是丫头把小姐撇下扔在院儿里，打杀了都不过份，做出豆腐来，把性子磨好了，也就堪用了。

    觇笔捧砚半点法子也无，少爷自身难保，更不能帮他们俩个说话，只得埋得做了，可这两个哪里做过这样的杂事，自进了院子便在徐礼身边侍候笔墨，只洗过砚台，哪里洗过豆子。

    捧砚对着一筐豆子发怔，舀了一碗问觇笔：“你娘是厨子，这个豆腐可怎么弄？”

    觇笔也跟着发愁，他哪里会这个，挠了头道：“我记着，得拿个石磨磨。”两个舀掉半筐豆子，全倒进磨眼里头，就这么干磨，磨的一头一脸是黄豆粉，呛得直咳嗽，扫出半箩豆粉，再往里头加水，叫厨娘瞧见了直骂他们蹧践东西。

    这才知道得先泡豆子，泡上一夜，再磨，磨成浆子再下锅去煮，煮的时候再点酸浆，这两个只得老老实实去泡豆子，别个不理他们，摸出银钱来买吃食买贴花，专去讨好那个厨娘。

    蓉姐儿睁只眼睛闭只眼睛，叫他们吃上几回亏，费了一筐黄豆，这才叫那厨娘教他们点酸浆，等那一篾儿豆腐做出来，拌了皮蛋肉沫虾酱端上来，蓉姐儿尝了一口就道：“老了。”

    做拌菜吃的可不得是嫩豆腐，捧砚抱了磨盘咧了嘴：“等这回做出来，往后我只开个豆腐铺子去得了。”写那许多年字，也不曾生这许多茧子，手掌皮都磨掉了一层。

    蓉姐儿这才把两个叫进来：“如今可知道了，磨豆腐哪一件都离不得人，豆子泡得不足起不得浆，泡得过了水又太多，加的酸浆不足，点出来的豆腐就散，煮过了头，豆腐又老。”直听的两个书僮连连点头，这两个如今哪里还似书僮，一头一脸的豆腐浆。


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