☆、第26章 熘肝尖 (3)(11 / 25)

    简直就是个装饰品……

    如果真的拿这个姑娘当“道具”,那简直是拿着金边大菜刀当铅笔刀玩儿，想想就想为那个傻缺的制作人点蜡。

    沈何夕并不知道苏仟心里在默默吐槽着什么，不过她不认为自己是个“装饰品”：

    “我觉得我应该是辣椒油,川菜里的辣椒油。”

    “川菜的食材在处理的时候,颜色大多是保留食材本身的颜色，比如口水鸡、水煮鱼、醋香猪手、蒜泥白肉……还有凉粉。食材的颜色清清淡淡，食材的味道清清淡淡，但是有了辣椒油就都不一样了，红亮的颜色搭配着白色的芝麻……特别漂亮的装饰品，但是绝对不仅仅是装饰品。”

    苏仟轻轻吞了一下口水：“为什么不管什么事儿你都能说到吃的上？”

    “因为习惯吧……有很长一段时间，我能在食物里找到我一直想不通的道理。”在真正正视了自己的前世之后，沈何夕发现了很多自己以前没有注意到的收获。

    比如那些从烹饪里面得到的启发。

    蜀地两种最好的辣椒，最好的花椒和芝麻，晒干，碾碎，搅拌，然后用滚烫的油一次又一次的泼在上面。

    用250度高温滚油融和里面的香气，一次次地油泼，一次次地搅拌伴随着滋滋啦啦的响声让味道被提炼到极致。

    把150度的熟油倒进去，调和着它们颜色和味道的底蕴。

    然后是等待，等待这些东西冷却，等待它们妥协，等待着它们交付自己味道的根本。

    这样的红油，第一次吃的人们，都会以为它是颜色鲜亮的装饰品，只有吃到嘴里才会知道它们有多么特别。

    多么特别。

    跑车停在了一个环境清幽的社区，按照字条上的地址她们看到了一栋漂亮的红砖别墅。

    红色的砖，褐色的瓦，高高的烟囱，冬季里树叶凋落，枝干上有的只是一点积雪和在觅食的鸟雀。

    那里是哈特的家。

    “如果我是你，我绝对不会在这个时候进去。”苏仟看着这个明显是中产阶级风格的街区对着沈何夕提出忠告。

    “腐国的人的阶层观念刻板又固执，尽管你妈妈是个在华夏长大的混血儿，相信我，如果她知道你要去上一个脱口秀节目，她会气死的。”

    沈何夕从敞篷车里单手一撑跳了出去，回过身子拎起放在车后的背包。

 
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