☆、第五章 香辣豉香花蛤(3 / 4)

真心会阵亡的啊。

    谁来救救她这个声控……

    她百爪挠心的自我唾弃着，庚小幸听不到她耳麦的声音，就看到她痛苦的表情，有些担心，拍了拍她的肩：“小妞，你中毒了？”

    顾声对她摆摆手。

    哪里是中毒，分明是中蛊了。

    幸好，没有设置自由发言，锖青磁没有听到庚小幸的话。

    庚小幸撇嘴，觉得听不到完整对话，甚是无趣，继续去垃圾筐旁嗑瓜子去了。

    耳麦里，锖青磁慢悠悠地说着：“不过，有种做法，还是很喜欢的。”

    “花蛤？”顾声下意识反问。

    问完就回神了，菜菜，当然是花蛤，一直不都在说花蛤吗？

    “嗯。”

    “香辣豉香花蛤，吃过吗？”

    “吃过……”顾声想了想，“不过不常吃辣的东西，翻唱嘛，总要保护嗓子。”

    锖青磁笑了声。

    顾声默默闭眼，当作没听到这宠腻又诱人的笑声。

    “我经常吃辣的。”他不置可否。

    “呃……大大天资……不对，是天生好嗓子，不需要保护，也很好。”

    分明是老天偏爱好吗。

    “做法不难，就是处理起来有些麻烦。”

    “嗯……”

    “用淡盐水浸半个小时让花蛤吐出泥沙，然后洗干净，用开水都烫开口。”

    “嗯……”

    顾声习惯性听下去，甚至开始思考，要不要录下来，以后造福所有锖青磁的粉丝……

    但是还是要征得锖青磁同意吧？她犹豫着，木敢问。

    “备两份调料，一份是生抽，砂糖，白胡椒粉，料酒，味精，高汤在碗内调匀，这是调味汁。另一份，是淀粉加清水调成水淀粉。”

    “高汤是什么？”

    “高汤？有很多种，家常的是煮鸡汤时，留下一些平时炒菜用，代替白开水。”

    “懂了……”

    “备好材料，就在锅里放少许油，放入豆豉及蒜蓉炒一会儿，再放香葱的白段，红椒丝，姜丝炒香。然后倒入花蛤和调味汁，大火翻炒，一定要大火，否则花蛤肉会掉下来。”

    “嗯……”

    “汤汁差不多剩一半了，就倒水淀粉，翻炒后，加香葱的青段
    本章未完，点击下一页继续阅读