第76章 、鸿雁家书(4 / 5)

作。

    首先是打深井用牛车拉轱辘升降竹筒，便于长期出更多的卤水；而后整理出晒场，今后在熬制之前先用稻草吸取盐分靠太阳的热度蒸发多余的水气。

    最重要的是，肖阳让工匠耗费一周时间研究出了一种“提浆工艺”，这本是一些制盐作坊的不传之秘，婉如带着的人并非全能不太清楚这关键环节，他却说自己曾见过操作流程仅仅只是不知道用料比例而已。

    因而，在肖阳的指点下，工匠们在卤水熬煮沸腾出现盐花和漂浮的杂质时，不再是单纯的人工捞走悬浮物倒掉，而是经过多番尝试后将黄豆豆浆按比例下锅吸取杂质。

    大家都不清楚被豆浆吸走的是什么，但提浆之后的盐卤水明显变得更为清澈，当煎煮出盐粒后，将其捞出盛放在木质的甑笼中再用提浆的浓卤浇淋去除杂质，这才出现真正的可用于贩卖的高档雪白食盐。

    这一系列过程就跟变戏法似的相当神奇，而制盐剩余的浓卤水又被用来制作出了美食。

    将黄豆用水泡软磨成浆，可以用于制盐，滤出的豆渣可以加荞麦粉做煎饼，豆浆也能直接饮用，豆浆煮沸后加入制盐时用剩余的提浆后浓卤水即可凝结成洁白嫩滑的豆花，这入口即化的膏状物本就带着点咸味，再加上黑色胡麻、翠绿葱花和酱汁拌食特别爽口。

    为节约粮食、专注生产，这当零嘴食用的豆花并没有制作太多，肖阳前日刚严厉制止了温七郎想要“公器私用”满足口腹之欲的要求，而后自己却悄悄让人弄了一罐豆腐脑用匣子拎着回了屋献宝似的给婉如喝。

    “赶紧着吃，被温小七看见了他会跳脚的。”肖阳一面催促婉如，自己却也飞速吃着，脸上还带着满足的笑。

    “真是的，吃碗东西也跟做贼似的，也不是什么大不了的东西，等物质充足了要多少有多少何必在这节骨眼儿惹人嫌。”婉如说完后也举勺子吃了一口，同时还笑着轻轻捶了丈夫两拳。

    她不禁有些怀疑，或许，是因为柳依依不雅之处受伤最近羞窘着没出门的缘故，营地少了人闹腾反倒没啥意思，而自己夫君就专程去看他表弟委屈或者说憋屈的表情，用以逗乐。

    “这做贼也有做贼的乐趣，哈哈。”肖阳朗声一笑，很是得意的陪妻子偷摸着吃独食。

    正在此时，屋外突然传来了马蹄嘶鸣声，两个带着猎鹰的年轻军士从外疾驰而来，带着信物进入营地求见三郎君。

    “唷，家中来书信了！”
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