☆、111旺家小农女(4 / 5)
角边,动手将整堆的猪肚、猪肠、猪肝、猪心这些杂七杂八的内脏,一股脑儿抓进去,扭头对周氏说道。
“那些也没啥人吃,先放着吧,等明儿我来搓,烧了自家也好吃几天。”周氏撇了她这边一眼,就高声说道。
猪内脏在古代可不是啥好货,肯定是不能用来待的,不过就这么扔了也舍不得,大多人家只能自个留着慢慢吃了。
“娘,这儿腥味儿太浓,我闻了难受,还是由我拿去河边洗吧,也好避避这味儿。”章云忙解释了一番,嘴里说着,手里也没空着,去橱柜里取了盐罐子,抓一些用碗装了,好拿去搓这些猪内脏。
周氏一听,也就由了她,章云一手拿着碗,一手提着桶出去了,一直往青岭河边走去,到河边呼吸了几口气,这才感觉没那么难受了。
章云蹲在青岭河边将内脏洗干净,之后一一抹上盐用力搓,好将异味搓掉,弄了大半个时辰,才将这些收拾干净。
这会河水里结了许多冰渣,等猪内脏都洗干净时,章云的手已经冻得不行,冷意好像刺进骨头里一般,她忙将双手互相搓着,放嘴边不断呵气,想想家里的腥味一时难散去,还是在河边多待一会,她干脆就在石滩上来回小跑,好让血液循环起来,身子也能暖和一些。
等见到赵屠户的牛车远去时,章云才提着收拾好的内脏,往家里走去。
回到院子里,感觉那腥味儿还是萦绕着,不过没原先那般浓重了,想着家里这般忙,章云也不好意思再躲开,只能缩到灶门旁,专门负责起烧柴添火,灶膛里的火烟味儿一冲,也就闻不太到血腥味了。
这会三头猪的猪肉都已经被赵屠户带走,家里就留了半扇肉,也就是猪身的四分之一,还留了一只猪头,猪尾、猪蹄、猪内脏以及肥猪油这些则全留了下来,媳妇们各自拿木盆装了热水,将猪头,猪尾、猪蹄这些浇水拔毛,半扇猪肉则被周氏砍了大半出来,拿来做杀猪汤和烩菜,好用来招待大伙美餐一顿。
就这么忙忙碌碌了一整日,到了下晚厨房里才停了火,热腾腾的杀猪汤,以及整大盆的烩菜和各式小菜都端去了堂屋,爷们都已经围坐一桌,吃起来喝起来,堂屋里顿时充满欢声笑语,热闹得紧。
爷们围一桌,媳妇、姑娘们自然是不能同桌的,周氏就近从王大茂家抬来了圆桌子,在堂屋的角落里支了一桌,并将大茂媳妇、大盛媳妇以及他们各家的娃都唤了来,大家围坐一桌,有说有笑地吃了起来。
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