第八章 冰淇淋松饼(3 / 3)

及，一听之下，胡须差点儿气的吹上天。

    以前苏若彤也来过，哪次不是剩了一大堆饭，对这种不尊重厨师劳动结晶的人，查理大厨一向没有好感，今天她竟然还敢挑刺！查理大厨的脸色黑的像是锅底一样。

    “肋眼牛排腌制的时间过长了。”苏若彤不是看不出查理大厨对她的抵触和反感，但还是耐心的说道。这个男人的手艺还不错，值得她开口教导，这也是她肯留下来的理由。

    话一出口，查理大厨的指尖微不可查的抖动了一下。今天的肋眼牛排是新换的材料，取材自未成年小牛，比普通的成牛牛排嫩点儿，他交代下去，这块牛排要比以前的少腌制五分钟，但新来的二厨吊儿郎当，完全没当回事，把它和其余牛排一起处理，并没有减少腌制时间。

    不过苏若彤是怎么尝出来的，她别是瞎蒙的吧！

    苏若彤见查理大厨还有些不信服，道：“还有那块牛小排，为什么要在烤制到一半的时候变温度呢？难道你不知道，这样肉的内层和外层口感会产生差异么。”

    只是几句话，让查理大厨胖的快要看不见的脖子里，沁出来一层细密的汗珠。

    苏若彤的嘴竟然是这么刁钻？连这些细微的差异都能够尝出来。

    那块牛小排烤制的时候，的确更改过一次烤箱温度，因为烤到一半儿，他发现牛排的表层上色有些过重，为了保持美观，临时打开一下，加盖锡纸上去。这中间因为外部冷空气进入，温度降低了十度左右，虽然很快攀升回来，可还是有温度差的。

    难不成之前苏若彤来这儿吃饭每次都吃的不多，只是因为她单纯觉得这里的饭菜太难吃了？

    一想到这个可能，查理大厨之前的恼怒，全都化为一种隐隐的心虚。xrmxs{无限}小说 щww{xrmxs][com}无限小说网手机用户请浏览 www.xrmxs阅读。