第十一章 菊花菜(2 / 3)

他在厨师学校，可是全日制读了五年才结业的，还有些笨点儿的，得学上七八年才被发结业证书。

    最关键的是，他们叫人来学艺的时候，为了节省人手，把他的二厨也给辞了，叫那学艺的人顶上。

    尤其是最近被调过来的这个二厨，做的菜，简直惨不忍睹。

    查理头几年还抗议过，非常不适应这样，但是都被魏家用软钉子堵回来，慢慢也习惯了。

    除了用人问题，像原料采集，后厨的管理模式等等方面，魏家也是慢慢的在收权，除了当初许给查理的那份薪水没有降低，现在的查理在后厨哪儿还有什么权利啊。

    本来查理早就麻木了，但是今天苏若彤和陶羡闹得那一出，让他心中生出了莫大的愧疚。他这个样子，哪儿还像个主厨！

    既然魏峥敢保证，查理也就敢说！

    “魏先生，厨房里的徐二厨，希望能尽快辞退了他，他已经对餐厅造成了很不良的影响。”

    魏峥心里烦闷，抬眼儿看怪物一样看了查理一眼，皮笑肉不笑：“查理先生，只有接到超过五位顾客投诉，我们才能进行人员开除。你这样，是不合规矩的。”

    查理不服气：“今天已经有客人投诉了！而且这个月起，服务员也跟我反馈，经常有客人对饭菜不满意。”

    “哦？那我怎么看服务台的意见薄干干净净的。”

    查理想起二厨徐义林那个吊儿郎当的样子，一心要和魏峥干到底：“魏先生您一定要看证据，那从今晚的晚餐开始，每位来客我们都会提醒他在意见薄上写上自己的看法，等收集够五位客人的投诉，徐二厨是不是就可以走了？”

    平时餐厅的意见薄，真的就是个摆设，一般客人那里出了什么问题，都有领班等人当即解决了。但二厨徐义林的手艺，还真是烂的没法见人，如果查理那么做，只怕不用一个礼拜，他就攒够五个投诉，只好卷铺盖走人。

    魏峥眉心直跳，这徐义林是加盟分店的人派来学艺的，人家交了加盟费，又交了学艺费，那可不是个小数目，无论如何，都是不能赶徐义林走的。

    看着一脸耿直的查理，魏峥只能晓之以情，动之以理：“查理，你来到中国以后，我们没有亏待你吧。你的妻子是我爸爸亲自给你介绍的，你孩子的幼儿园，也是我们给你找的。你想想，以前在你身边工作的二厨，也有跟你合作很愉快的，怎么遇到一点儿困难，就怨天尤人呢？人都是要学会感恩
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