第371话双皮刀鱼(1 / 3)

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    郑轲做好了菜品……

    凯瑟琳的心脏仿佛提到咽喉。

    接下来的半个小时到一个小时，将会决定谁是她在下一轮的对手。

    究竟是郑轲能够杀出重围，还是傅修筠能笑到最后，这个答案，随着比赛的进行，也将会渐渐清晰起来。

    此刻，凯瑟琳或许是整个观众席，最为紧张的人。

    她真的希望，郑轲能够进入决赛，因为她和郑轲在两年多前的那场秋选赛决赛，还没有分出胜负。

    她……真的想和郑轲，再在决赛，相遇一次，最好就是这次……

    大屏幕上，很快出现了郑轲的菜品。

    在洁净的餐盘内，横放着一条刀鱼，鱼头、鱼身，全部得以保留，而在鱼身上，则交叉平铺着笋片、火腿、冬菇片，浓郁的芡汁，也淋浇在刀鱼的身上。

    “我记得刚才，鱼肉好像被刮出了吧？”

    “没错，但是，盘中的刀鱼，却又是一个整体。”

    “不太清楚，刚才只是在留意傅修筠的菜品，郑轲到底是怎么烹饪，却没怎么仔细看。”

    比赛长达三个小时，屏幕上的直播也不是什么电影，很多人都会在这段时间内，精力分散，做一些自己感兴趣的事情。

    然而，就算如此，依旧有一部分人，在认真观看比赛。

    比如程怀志、阙正卿和刘浩林，再比如凯瑟琳，他们很清楚那些鱼肉末在什么地方，而且也知道，因为这些鱼肉末的存在，这道菜品将会非常鲜美。

    “这是苏菜，双皮刀鱼。”

    在郑轲介绍之前，莫晓和就率先开口。

    郑轲微微颔首，“是的，这道菜品确实是双皮刀鱼。”

    “从粤菜到苏菜，这个跨度可不算小。”莫晓和说道。

    “对于厨师来说，最重要的事，是端出让食客满意的菜品，菜系跨度的问题，应该放在后面来考虑。”郑轲解释道。

    莫晓和一愣，显然没想到郑轲会这么说，随后又露出了爽朗的笑容，“有一定道理。”

    郑轲摸了一
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