第24章 一展身手之松鼠擎鱼④(2 / 2)
换了一把更锐利的刀,将鱼腹剖开,原本坚硬的擎鱼,在她的手里就和豆腐一般好下手的不得了。
取出内脏,用活水洗净鱼体鲜血,从下颚处下刀将鱼头切下,接着从脊骨处片开鱼身并剔除鱼骨鱼刺,改麦穗花刀片开鱼身,洗净控水。
这一手,顿时吸引来厨房大部分人,他们一个个都看呆了――就算夏致远在世时,也没有将刀工练到如此出神入化的地步,他们完全不敢相信夏阿美是一个没有修为的人。
就在所有人将夏阿美围住的时候,阿柏冷哼一声,悄悄退了出去,来到烧油的锅子边,假意指点烧火杂工道:“小安子,你来这里多久了?”
正在坐在锅灶下烧火的小安子,冷不防被眼高于顶的阿柏问话,心里顿时不安起来,这个阿柏师傅仗着和妙味楼的李老板是好友,王掌柜对他的作为也是睁一只眼,闭一只眼,他找自己说话,不会是要自己麻烦吧?
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