第25章 一展身手之松鼠擎鱼⑤ 大章(2 / 3)

，只见她一手萝卜一手菜刀，下手速度只见一片刀影，而切出来的萝卜片，却透明如月，能穿过萝卜片清晰的看见对面的物体。

    “哇！”围观众人，无一不惊叹。

    然后，就见夏阿美将萝卜片以特殊的摆盘手法，呈现在大瓷盘中，一眼看过去，如同清莹高洁的十几朵高雅的玉雪莲。

    接着，夏阿美便用葱姜蒜，番茄酱，白糖，食盐，胡椒粉等食材勾兑调味酱，鲜红的酱汁，芬芳的气味，还没有吃，就被酸甜的气味引诱的流口水。

    “好香啊！”一个杂工赞叹道。

    “我感觉比夏大叔做的调味酱还香，你们觉得呢？”另一个杂工如是说。

    “好想吃吃看是什么味道啊。”一个胖子插嘴道。

    而夏阿美却不管他们说什么，手上不停，将控干水分的擎鱼身裹上玉米粉，用筷子夹住尾巴的部分，放入油锅内煎炸。

    原本安静的油锅，在食物接触后，便滋滋的翻腾油花来，夏阿美眼疾手快，一把细盐洒进去，不到一息，翻腾的油锅便不再贱油花了。

    远远的注视着夏阿美一举一动的阿柏，轻声嗤笑一声：“还真有点门道。”

    嫩黄色的鱼，慢慢的变成金黄色，特殊的擎鱼香味也慢慢的散开来。

    突然，一心一意注视着锅里的情况的夏阿美，轻声“咦”了一声，好看的秀眉也微微皱起，然后越皱越紧。

    小安子见鱼身炸的金黄而不焦，正洋洋得意呢，然后他突然看见夏阿美越来越难看的脸色。

    糟了！

    小安子脸色大变。

    我被大师傅骗了！

    他心中哀叫一声，却为时已晚。

    夏阿美抬头看向他，不解的问道：“你是不是在油锅里加了陈醋？”

    不咸不淡的一句话，顿时在人群里炸开了锅，有点常识的人都知道，油锅里加入陈醋，会导致油温达不到它的沸点，换句话说就是，油温太低，擎鱼怎么炸都不会熟。

    “小安子，你到底有没有做这种事啊？”热血青年厨师道。

    “小安子，难道你不知道，陈醋会使油温降低，会炸不熟食物吗？你来这里这么久了，就算不会烧菜，看也看的懂了啊！”一个年长点的男人说。

    “这件事关乎酒楼的存亡，你这么做到底是什么居心啊？小安子？”帮厨大妈痛心疾首道。

 
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