第10章 十（捉虫）(3 / 5)

夹子夹了起来的粘米粉。

    她突然想起来又可以做直播了，不过低头看看自己穿的这身睡裙，瞬间打消了这个念头。

    其实在广东那边，正宗的肠粉用的材料不是粘米粉，而是用自家磨出来的米浆，用米浆做出来的肠粉口感比较好，皮薄又滑。

    苏桨倒了适量粘米粉进瓷盆里，再兑了一些水进去，拿了一双筷子把它搅拌至糊状。

    她从冰箱里找出瘦肉，放进碗里后加了盐、鸡粉、葱花，同样用筷子将它们搅拌。

    做完这些后，苏桨又从冰箱里拿出一棵生菜来。

    择菜、洗菜，一切没一会儿就有条不紊地完成了。

    徐家的厨房对于苏桨和丁萝这种喜欢做美食的人来说，真的犹如天堂。

    丁萝一直有一个习惯，就是要将家里的冰箱填满，而且样样齐全的那种，不过量不多，足够吃就好，毕竟放多了终有一天会坏。

    等这一切准备工作做完，苏桨找出蒸盘，往里面倒了少许拌成糊状的粘米粉，让它们刚好在蒸盘上能铺成不厚又不太薄的一层。

    她敲了个鸡蛋进碗里，然后将加了葱花和调料的瘦肉放进去，搅拌，再将它们倒进蒸盘上的粘米粉，碾碎。

    最后往上放了几片生菜，抹了一点油上去，整个肠粉的制作流程就大功告成了。

    苏桨将它放进锅里蒸，等这个出锅的过程中她自己弄了香喷喷的蒜头酱油，那盘出锅了之后她又做了一盘。

    不久后，两盘肠粉就都做好了。

    白色的瓷盘围纹着一圈淡雅的小花，一块块肠粉整齐地码在上头。

    金黄的蛋早已嵌入成型的粘米粉里，一块一块肠粉，或白或金黄，带着葱花的肉末点缀其上，生菜被切成一块块绕在其中........

    最后，苏桨玩上面淋了一层带着点油的蒜头酱油，蒜头的味道早已融入酱油里，香味喷鼻。

    瓷盘还有点烫，苏桨只能拿着抹布一盘一盘端出去。

    她还没将肠粉送到客厅里，远远的，丁萝的声音就从客厅里传来。

    “好香！”

    丁萝和苏桨一样，都是典型的喜欢吃又喜欢自己动手做好吃的那种人，所以丁萝一直朝苏桨她妈夸她，说这孩子和她心有灵犀，兴趣相投。

    苏桨走进客厅，将两盘肠粉放到茶几上，道：“这蒜头酱油超香的！”

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