第40章 夏听音(6 / 7)

回答你。大概就像口味这东西，都是从小养成的。北方人习惯吃面食，南方人习惯吃大米，一顿不吃还可以，如果一直不吃，那始终是不行的。你说是不是？”

    沈非烟不说话看着他。

    江戎说，“还是你想讨论米饭变成面米分的问题？”

    沈非烟想了想，那些所谓的香蕉人其实是指在国外出生的二代华裔，像她这种，根子始终没有丝毫改变，就像养成的口味问题，真的很难改变。

    她说，“你知道吗？国外的餐馆，里面做的很多东西，我们都是不吃的。但是外国人爱吃，还觉得中餐就应该是那样的。”

    江戎露出笑容，专注地倾听，“你说。”

    沈非烟一点没发现她还是被带跑题了，说道，“我那时候第一顿做无锡排骨，多好吃，可到试菜的时候就出了问题，两个问题。你猜是什么？”

    江戎心里只知道一个问题，实在不知道怎么还多了一个问题。

    他说，“不是说他们不吃骨头吗？”

    “骨头是一个问题。”沈非烟说，“另一个问题是做饭要简单，就是这个东西，如果要推行开，东西本身必须是容易买到，容易制作的。”

    江戎点头，“那当然。很多做菜的节目还限定价格，多少钱之内，做几个菜还有汤。都是给主妇准备的节目。”

    沈非烟点头，终于露出了点笑容，说，“可排骨在外头是不管切的，超市里如果买，他们不给切，你知道肋骨如果要切成小块，中间的骨头部分不好切。”

    “这个倒是真的没听说过。”

    沈非烟说，“你听说过海德公园有人坠湖，警察袖手旁观不能下去救人，因为他的牌照只能下到脚腕深的水，听过那个新闻吗？”

    江戎笑着点头。

    沈非烟说，“就是那样，不是他们死板，而是人命太值钱了，那边每一个企业都要保证员工安全，超市里卖的肉大部分都是包装好的，卖肉的柜台也有排骨，但只给切成一条一条，不给剁成小块的。”

    “那你平时吃排骨去什么地方买？”

    沈非烟说，“那就得去肉店，但因为要吃有机的，所以能买的范围就又少了。他们的猪肉和我们的屠宰方式不同，超市的肉是不好吃的，有机的还可以，能做出味道来。”

    江戎非常意外，一本正经地说，“怪不得你做菜做一点，是不是因为买一次菜不容易。”

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