第28章(2 / 4)

魔都旅游的游客都知道了这家餐厅。

    当然，很多人是为了碰到餐厅老板主厨的这一天，可是没有遇到的话，也会品尝一下其他厨师做得菜，因为其他主厨做的也是地道的魔都菜色。

    而今日，又到了餐厅老板主厨的日子，得了消息的老顾客们早已经在餐厅排起了队，十个号码在餐厅开张的那一刻就被抢光，而没抢到的也找了位置，看看有没有机会看到那餐厅老板做得十道菜到底有什么特别的。

    同时见时间还早，不少桌的客人就定了饮料开始聊起天了。

    “这次终于等到了，我上次点过了鲜笋红烧肉，到现在我都还记得那口感，不油不腻，入口的那瞬肉香占领你的整个口腔，啧啧啧……真的是难忘，不过这次来我准备换换新的菜色。”

    “我是第一次来，真的那么好吃吗？听得我都想点了！”

    “绝对好吃，你吃了一定不会后悔。”

    “是啊！自从我去年来吃了第一次之后，现在只要有时间，每周都会来碰碰运气呢！”

    “……”

    与此同时，餐厅后厨里。

    穆颜已经拿到了前十桌客人亲点的菜肴。

    分别是鲜笋红烧肉、五香熏鱼、柠檬陈皮糖醋小排、红烧素鸡、油爆虾、四喜烤麸、葱油白斩鸡、蒜香拌云丝、腌笃鲜、私房酱牛肉。

    这一次与以往不同的是，这些客人就像是约定好了似得，都是不一样的菜肴，毕竟以往都会有一两桌有重复的菜肴。

    这个想法只是一闪而过，穆颜很快就投入到了准备中。

    筹备得当，十道菜对于她来说也没什么为难的就是了。

    至于材料筹备，最先要准备的就是腌制类的材料，比如说五香熏鱼，就需要将鲅鱼切成薄片放入料酒跟生抽腌制30分钟。

    第二个就是卤类的，比如说红烧肉、腌笃鲜以及私房酱牛肉，都需要配置出不同味道的卤料跟相对应的肉相配。

    将这些弄完之后，接下来就不怎么费劲了。

    而此时，厨房里没值班的一些厨师跟学徒都在一旁看着穆颜的动作。

    这对于他们来说可是难得的一次学习机会。

    穆颜现在手里正在弄的就是鲅鱼切片。

    穆颜用的鲅鱼是已经在前一天进行冰冻冻实的新鲜鲅鱼，在微微回温之后就开始切片了。

    在切
    本章未完，点击下一页继续阅读