118过年(4 / 7)

后，从大陶盆里挖了两大勺肉末，搅拌做汤圆咸馅儿。

    又用炒熟的花生碎和芝麻，放糖拌好，这是甜馅儿。

    韩碧萱拿了大陶盆去厢房取糯米粉，糯米粉是糯米泡软后放入石磨磨成浆，沉淀后晒干碾碎成粉。就怕不够吃，莫小翠准备了一大木盆。

    放了两大葫芦瓢糯米粉在，慢慢放入水，开始和糯米粉。反复揉搓，知道面盆四周没有一点干粉和湿粉粘在上面后才停止。最后，把一大坨面，分成四等分，拿出来在案板上搓成圆条，用刀切成一小个一小个就成。

    韩一楠别的不会，先去给豆芽菌菇和蒜黄浇了水，做些别的杂活儿。在大锅中放水，盖上锅盖，韩承泽主动帮忙烧火。

    三人围着桌子坐下，开始包汤圆。

    不会做饭，包汤圆简单，韩一楠跟着莫小翠和韩碧萱后面学着做。

    莫小翠拿了一块面团，开始教韩一楠：“拿了一块小个面团，把它搓圆后，大拇指放在中间稍微用力，旋转的时候面团变薄，中间出现很大的空间放馅料。

    馅料放进后，拇指和食指用力把口子周围的面往中间捏，合在一起后，放在手心里搓一搓，搓成圆形就行。”

    “大姐就是聪明，学什么都快！”韩碧萱包了两个之后，韩一楠终于包好了一个，得了夸奖。

    很有成就感，将包好的汤圆放进圆筛里，韩一楠又拿了一个面团：“小嘴儿真甜，晚上多给你一些压岁钱。”

    “真的？大姐你对我越来越好了！”捏着汤圆，韩碧萱一脸崇拜的看着韩一楠，“跟着晟公子学识字，你比其他人也学得快，算账算的特别好。我跟着青宁表弟学了这么长时间呢，到现在数量多的还有点算不清楚。”

    你姐姐我上了十几年的学，能比的么？

    韩一楠被夸，脸皮厚一点不脸红。不能打击她的自信，忙给韩碧萱树立信心：“你很不错了，现在在家帮着管种下的东西，又要弄带着外婆舅母她们弄腐竹记账，还得认字学算术。你一个女孩子，比男孩子还要强。明年把腐竹作坊建起来，你可得好好管理。”

    “作坊？那么大，我能管得好吗？”韩碧萱一听有些担心自己胜任不了。

    “怎么不行，我看你在家把她们带的挺好的，安排得井然有序。明年就是人多几个，你分配好没人的事情，记好进出账。再说了，不是还有娘、外婆和三个舅母帮忙吗？”这丫头比自己会说话，干活又麻利
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