第13章 糖醋排骨(4 / 4)

月又拿出面粉来，打算再做几个月饼带去，正好应应中秋节的景。

    前几天做的月饼都卖完了，家里也没留，因为留了不新鲜，不如现做的好吃。

    花了一个多小时做好了月饼，苏月这才拿出自己让韩爱民用肉票在公社里买的排骨来。

    这个年头大家都缺少油水，也就过年过节能尝点荤腥，所以送什么也没送点肉来得让人高兴，所以苏月打算做一道糖醋排骨带去，到时候在锅里热一下就能端上桌。

    苏月先将排骨焯水，倒掉后放在锅里煮三十分钟。这个步骤很重要，如果用生排骨直接做，做出来的排骨会十分老，而煮过之后再用油煎，做出来的排骨则会外酥里嫩，口感十足。

    煮好之后，在排骨里加上各种调料加以腌制，二十分钟后捞出洗净控水，然后在热锅里进行油炸，炸至金黄。

    此后，将之前的肉汤再次放进锅内，再放入腌制排骨的水和三勺白糖，小半勺盐，加入排骨，大火烧开后转小火直至收汁。

    收汁的最后，苏月将一汤勺香醋倒入锅内，酸酸甜甜的味道立马就出来了。

    “哇，好香啊，苏月你又在做什么好吃的了？”吴晓晓吸着鼻子钻进厨房，一副要被馋死了的表情。

    不光吴晓晓，大家都被这香味吸引得待不住了，跟着后面跑进了厨房。没办法，这香味太诱人了。

    苏月一边在排骨上撒葱花和芝麻一边回答她们，“韩大娘喊我中午过去吃饭，我寻思着空手去不好，所以做道糖醋排骨带去。”

    大家都知道苏月跟韩家关系处的好，所以也没觉得奇怪，只有吴晓晓不舍地道：“那我们中午就吃不到你做的菜了，好失望。”

    苏月将锅里剩下的排骨盛出来，同样撒上葱花芝麻，笑道：“中午我虽然不跟你们一起吃，但你们也能吃到我做的菜。诺，这是给你们留的排骨，你们中午热着吃。”

    “哇，苏月你怎么这么好！”吴晓晓感动坏了，一把抱住苏月，要不是苏月拦住，她都想给苏月亲一个了。

    其他人都被她给逗笑了。

    苏月此时的脑海里又再次响起系统的声音：恭喜宿主，这道糖醋排骨达到b级，奖励二十积分。

    苏月刚开始还会很惊奇，但这段时间已经习惯系统的声音了，只看了一眼积分面板就没管了。

    反正离八百积分还早着呢。