第99章 、099(4 / 8)

“和猪讲道理它们能听懂？听懂不成妖怪了？把猪仔交给我吧，你做买卖在行，养猪这事情上就是外行了，唉，你都没盖好猪圈，咋就买了猪呢？算了算了，也不要紧，猪仔小先用鸡笼凑合养几天，下午你把铁牛派给我，我教铁牛盖。”

    周老三等的就是这句话，“好，都听娘的，还是娘厉害，没有娘我这日子可咋过哟。”

    这番话夸得王金秀心花怒发，老三这张嘴啊，实在是想抹了蜜糖，最会哄人。

    王金秀领着周铁牛找材料，然后去小作坊盖猪圈了，吉祥看着小羊羔想好了吃的方法，这样大小的肥羊做成烤全羊最美味，烤全羊最初是西北人的吃法，传过来已有数百年，不过一般是达官贵人才会吃，也很少有厨子会做，吉祥小时候跟人吃过，也好奇的询问过烹饪的方法，以前家里富裕，还烤炙过两回，是以吉祥很有信心。

    听说要烤全羊，乔玉香和唐小贵等伙计都惊呆了，昨天晚上周老三说要买只羊来烤着吃，他们还以为是开玩笑的哩，一只羊要好几两银子，买了留着慢慢吃也罢，竟然要一次性烤完，这也太过于奢侈了。

    “吉祥，真烤完啊，咱们几个也吃不了这么多。”乔玉香拉了拉吉祥的衣袖小声道。

    吉祥冲她笑笑，“你不想吃？”

    乔玉香想了想烤羊肉串的滋味咽了下口水，“想吃。”

    “想吃就行，咱们今晚就烤全羊。”

    在伙计们眼里吉祥和周老三多半是钱挣多了乱花，可其实这是他们商量好的，是为千人宴做试菜，这样高规格的宴会，一定得有一道镇得住场子，吸引目光又好吃的硬菜，烤全羊便是个极佳的选择。

    “葛秋，你再跑一趟菜市场，找个屠夫来帮咱们宰羊。”

    “唐小贵，你出去看看有不有荔枝木卖，荔枝木烤出来的肉滋味好，香。”

    吉祥有条不紊的安排着，在脑海中过着步骤。

    不一会儿屠夫上门来将羊羔收拾好，取出内脏之后用热水煺干净毛，羊血和羊杂吉祥让乔玉香放在一边，羊血烫着吃，羊杂熬成羊杂汤，都是好吃的美味。

    羊收拾好了，可待会烤炙是个大麻烦事，之前烤全羊都要用泥巴垒一个临时的土灶，麻烦又碍事，而小作坊里正好有两个砖石垒的大烤炉，专门用来烤肉脯和鲜花饼的，刚好用来做烤羊。

    “玉香，拿上调料，咱们去小作坊里做这道菜。”

    ……
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