第73章 人间美味get(2 / 5)

肉的大刀，两人又是胆战心惊，哪里能放心不看呢？

    但很快两人再次惊呆了，只见小主子拿起大菜刀，也是轻轻松松，手上切肉的动作虽然还不娴熟，却是一点也没有小孩子的笨拙感。

    两人对视一眼，从对方的眼中看到了同款的茫然于诧异，但她们是聪明人，没有说什么，各自忙着去做任务了。

    只是两人都选了个可以用余光看见小主子，并且发生意外可以第一时间赶到的位置。

    然后就看见胤祁精准地切下上好的精肉，去筋，而后拿出擀面杖，一边力道均匀地捶打，一边缓慢旋转砧板。

    奶茶和香梨看呆了，因为他两只手的速度不一样，却又奇怪地充满一种的韵律，让人看得赏心悦目。

    就这么捶打了一阵，胤祁右手捶打的动作未停，左手时不时往肉泥里加入细盐、糯米糊、碱粉和薯粉，时不时翻动肉坯，时不时挑走细小的筋膜。

    仔细程度让人咋舌！

    而且他就这么打了半个多时辰，才停了下来，也不喊累，只是皱了皱小鼻子，嫌弃刀柄和擀面杖太粗，下次要特制个小点的。

    这时肉泥已经完全捶打成胶状，他取出一块，洒上薯粉包裹住整块肉泥，拍打按压，直至膨胀成肉饼的样子。

    切成小段，摊平，一边撒粉一边用小擀面杖，像擀饺子皮一样擀成半透明的厚度，擀面杖一挑起，就跟纸张一般纤薄。

    奶茶和香梨都忘了自己手里的活儿，看得目不转睛的。

    她们习惯了小主子说，她们做，还从来没看过他自己这么认真细致地做一样食物的时候。

    关键是，肉也能做成饺子皮么？！

    胤祁看了前面几个成品肉燕皮，很满意。开始擀大张的燕皮，这样方便一会儿风干，用的时候再切就好了。

    一切弄好之后，就快到了上学堂的时候了，胤祁吃了奶茶赶制出来的阳春面，吩咐奶茶二人看好他晾着的肉燕皮，就去上课了。

    下了课，他又亲自去内务府挑选肉馅需要的其他食材，这个季节没有荸荠，他选了清甜的雪梨代替，接着便是鱼、虾、香菇、鸡蛋……

    再次回到坤宁宫小膳房，他身后跟了一串小尾巴。

    “五弟，今日做小饼干吗？”

    “五弟，好几日没做小布丁吃了哦。”

    “五弟，你做什么零食我吃什么，我不挑食。”
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