第60章 豆腐和馒头(2 / 4)

布，笼罩在大地上方。

    整个天空仍然是深沉的蓝墨色，只能在天地交界的边沿，看出一丝不同。空气中带点露水，还微微有点寒凉。现在所有人都沉浸在睡眠中，只除了那么几个人。

    现在是凌晨四点左右。

    白菲昕已经起来了。

    能够让一条咸鱼在这么早的时间起床，只有一个原因。

    好吃的。

    “掌院，我放水了。”窗外传来了小张的声音。

    白菲昕非常严肃地冲他点点头。

    哗啦啦的水流声在脚下响起，石磨再一次地转动起来。

    “吱。”

    新上任的磨坊员工小心地拉了拉装有黄豆的斗，一边往石磨中心扫入了一些黄豆，一边缓缓注入了一些清水。

    黄豆是最新鲜的豆子，昨晚就泡发好了。

    白菲昕脸色郑重。

    慢慢地白色的豆浆从石磨边沿流了下来，缓缓聚集起来流入了下方的木桶里，白菲昕松了一口气。总算不亏她这么早起来。

    过了一会，木桶里已经渐渐地收集了半桶豆浆，白菲昕让人继续磨黄豆，她则拎起半桶豆浆，走出了水磨坊。

    水磨坊外面，火已经生好了。火堆上架着釜。

    “掌院，我来吧。”小张殷勤地表示。

    白菲昕摇摇头，她缓缓地把豆浆倒入另一个准备好的木桶中，那木桶上蒙着一块干净的布，注入之后，纯豆浆流入木桶，豆渣就留在了布上。

    然后她又过滤了一次。

    滤完了豆渣，白菲昕再把豆浆注入釜中。

    接下来就简单了，只需要把豆浆煮开，同时不断搅拌。白菲昕看着豆浆表面慢慢出现很多泡泡，到渐渐翻滚起来。

    生豆浆没有煮透就喝可能会轻微中毒。白菲昕不想冒险，多煮了一会。

    豆浆煮透之后，她就灭了火。然后将准备好的卤水缓缓注入其中，盖上盖子保持温度，等待豆浆凝结。

    说到卤水的来源，也是好笑，白菲昕是在临泗炼丹人士那里买到的。

    不过豆腐的起源也是这样的，之前古人不懂转化豆浆的方法，只是把黄豆当做饭来吃，这种其实对黄豆的利用很低。直到炼丹人士为了寻求长生不老，把豆浆和盐卤胡乱混合在一起，碰巧发现了豆腐的制法。

    白菲昕大概等了半个小
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