第19章 现场PK   鲜(4 / 4)

，多吃点。

    她盛起一碗鸡汤，醇香浓厚的香味在她鼻尖飘散，黄澄澄的鸡汤近在咫尺，她忍不住的咧嘴笑。

    她舀起一勺，鲜味十足，并不是过多的油味，而是鲜香可口，一口下去还想喝下一口，十分吊人。

    李桥选择的羊肉，他爱吃羊肉，羊肉膻味重，一般厨师为了去膻味，可能会选择红烧之类的做法，但是这次不同，这是一道白灼羊肉。

    吃上一口，没有想像膻味，却也十分的好吃，口感更贴近于羊肉本身的味道，虽然每天贴合主题，却别有一番风味。

    钟中便尝的是青菜丸子汤，这道由猪肉做成的菜。

    偏白的丸子在青色的菜汤里，洒上一些胡椒粉，香味十足。

    夹起一个小丸子，咬上一口，肉味和鲜味同时涌出，连带着筋，两三口下肚，再喝上一勺青菜汤，普普通通的青菜汤里也融入了鲜味。

    华蓉蓉看着开始品尝的他人，毫不犹豫的将筷子伸向剁椒鱼头和清蒸鱼，她本来以为陈卷云要做一道鱼汤的，结果没有。

    不过她更惊喜，因为陈卷云做了两道菜。

    她先吃剁椒鱼头，拨开红红的一层辣椒，夹出一块肉，蘸了蘸酱色的汤汁，洁白的鱼肉被染色，送入嘴中，第一感便是辣。

    细细品味，鱼肉的鲜被辣激发出来，不是鱼汤那种本身带有的鲜，而是辣过之后涌出的鲜，更甚前者。

    第二筷子是属于清蒸鱼的，拨开肚子，葱丝姜丝落在上面，同样蘸了蘸汁，不辣，而是香。

    首先是香油的香，随后而来的是汤汁的香，鱼肉味明显，本身的鲜味也在嘴巴里弥漫开。

    吃惯了麻辣鱼的华蓉蓉，突然尝到这样鲜的清蒸鱼，心里默默感慨：原来鱼的滋味这样多啊！

    众人品尝过后，谁输谁赢可见一斑，因为陈卷云的两道菜已经吃光了，只剩下鱼骨，拼在一起，还是完整的一条。

    齐圣率先点评：“我第一个尝的菜是穆穆的剪虾，说实话，味道很香，但味道一般，入口鲜，但是很咸。”他顿了顿，严肃的说道，“作为一个厨师，你一定要掌控好调料的用料，这是一定要保证的。”