第20章 赏心悦目(2 / 4)

做零食，可以说十分适合了。

    才尝过砂锅米线的厨子们听说秦飞飞要河蟹这种食材，知道又有好吃的可以尝鲜，当即将存在储物室里河蟹全部捣腾出来。

    在灵气充裕的河水中长大的蟹不仅个头大，而且张牙舞爪、生龙活虎。望着几大笼小山堆一样争先恐后想从竹篓里爬出来的河蟹，秦飞飞头皮发麻。此刻的她有种开夜宵餐馆，上货前连夜赶工刷小龙虾的错觉。

    “秦飞，反正都是做，就一起做了吧。你放心，蟹我们来处理，你只管当监工，坐着吩咐！”

    “是啊是啊，之前的茶点和米线不够我们分，就差打起来！”

    一堆人七嘴八舌，一边捧说她做得好吃，一边可惜分量不够。

    行叭，醉蟹这玩意儿一个是做，成百上千个也是做，只清洗比较耗费人工。毕竟都是“科班出身”，处理起食材来不带犯怵的，出食材又出力的都不嫌麻烦了，她还有什么好说的？

    这边厨子们忙着清洗蟹，蒸蟹的同时，那边秦飞飞用姜片、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶等调配腌制料，煮沸后等待冷却。

    秦飞飞喜欢吃蒸熟后，由花雕酒渍过的河蟹，因着这点个人喜好，所以明明可以生醉，她却总要多一道蒸熟的工序。

    起锅，放凉，然后将蒸熟的蟹没入腌制料中，静静等候时间的魔法起效。

    秦飞飞如今有从司空潇那儿学来的小技法傍身，做起各种菜肴来十分得心应手。原本需要等待腌制料缓渍一天一夜，到她手中只花没多会儿，一道酒香四溢的醉蟹大功告成。

    被花雕酒浸过的醉蟹色泽泛黄，散发浓郁酒香，且酒香之中，还带着些说不清道不明的甜。

    掰开蟹壳，内里膏体金黄，鲜亮油润。夹起一些蟹膏或是蟹肉送入口中，肉质细嫩，味鲜吊舌，咸鲜的酒醇浓郁中，清香不绝。

    在场的厨子们忙着用筷尖将蟹肉蟹黄一点点挑出来，认真劲儿堪比女子绣花。花雕酒香弥漫开来，这回做了满满几大缸，所有人终于可以吃个痛快。

    当大部分人都意犹未尽地放下筷子，秦飞飞已经给勾思丽师姐装好满满两坛醉蟹，并贴上冷冻符。接下来只要委托仙禽园将醉蟹送出去，师姐很快就可以吃到咸香的零嘴。

    见她认真给酒坛封好口，模样轻快恣意，有厨子探过头来，“秦飞，这是要拿来送人吗？送给谁啊？”

    “嗯，送给合欢宗的师姐。
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