第137章 这饭做夹生了(3 / 3)

眼前的酱油倒进杯里，两人都拿到鼻边闻了闻。

    长期以来，啤酒生产与酱油酿造一直被人们认为是风马牛不相及的两个产业。

    但是，石城啤酒却按照秦东的法子，利用啤酒厂的副产品干酵母酿造出了酱油。

    干酵母含有人体必需的八种氨基酸在内的共十八种氨基酸，氮氨酸含量是大豆的一倍，谷氨酸的含量更为可观，维生素B等人体必备的微量元素也很多。

    “干酵母脱苦脱臭，细胞自融和选用优良菌种分解酵母蛋白质，这四关过了，我们的酱油，我敢说，是全天下最好的酱油。”秦东看着眼前棕红色的液体。

    因为浓度高，所以颜色明显重于传统酱油，凑近一闻，一股干酵母特有的肉香味扑面而来，醇厚又新鲜。

    口感，色泽和营养成分都比传统的酱油好得多。

    “你们在石城销售，还没有名字？”秦东问道。

    “都知道这款酱油卖得好，供不应求，我们不送货，都是上门提货。”仲星火笑道，他知道，秦东想把调味品做大，“要不，秦董，您给起个名字？你说，这是生抽还是老抽？”

    生抽、老抽、味极鲜、普通酱油还是有区别的。

    酿造工艺上，生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。

    老抽，是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。

    味极鲜，精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成，从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测。

    颜色上，生抽，颜色比较淡并且呈红褐色，颜色淡。老抽色泽红壮乌润，颜色较深。味极鲜外观浅褐清透。

    口味上，生抽味道较咸，味道较咸，酱香浓郁，味道鲜美。老抽味道咸甜适口，味极鲜豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味。

    “我们啊，即不是生抽老抽也不是味极鲜，我们叫作酵母鲜，”秦东笑道，“周星驰演过一部电影叫食神，我们就叫食神酵母鲜吧！”