第二百六十八章 蛋炒饭(3 / 4)

这就去！”

    很快一块羊肉被切成了一些羊肉丁，随后被叶逸放在了一边，他直接将丫丫洗干净拿过来的菜切了起来。

    “番茄洗净切大约10大小的丁儿，然后将炖豆腐也切成同样大小，萝卜、香菇还有蒜苔切的和羊肉丁一般大小，也可以稍微大一点，葱姜蒜香菜直接切末，配料准备还是非常简单的，不是切成丁，就是切成末。”

    说着话，就将手中的食材全部准备完毕，随后直接起锅烧油，然后倒入了比平时多一点的油。

    “油咱们就倒多一点，大概八成热，差不多就行了，这时候倒入葱姜蒜爆香，像我这样就可以了，然后再将刚才咱们切好的羊肉丁倒进锅里进行翻炒。”

    ‘刺啦’一声，带着水分的羊肉进锅，溅起了一阵噼里啪啦的油花，随之而来的就是一阵浓郁的肉香飘散在厨房之内。

    “加入老抽，适量盐，八成熟后盛出备用。不得不说啊，我最喜欢的就是炒臊子的时候偷摸着夹一些肉来尝尝了，那可真的叫一个香！”

    叶逸一边翻炒着锅里的臊子，一边拿着筷子将熟了的肉丁不断塞进嘴里，同时也没有忘了站在旁边的佟莉娅：“你吃不？吃的话我待会留一点炒熟！”

    站在旁边的佟莉娅，看着叶逸一时间管不住自己的嘴，不断拿筷子从锅里夹着吃肉，看着也是有点馋了，忍住笑意道：“可以啊，不过少弄点就行了，待会要加在面上的！”

    叶逸将炒好的臊子装进一个小碗中，转手递给了站在身边的丫丫。

    “你先吃吧，我继续去做饭！”

    说完他将锅洗干净，再次倒入点油，等到油热了之后，将之前切好的西红柿直接倒了进去。

    “咱们等到翻炒出汁之后，把再加入冻豆腐，香菇，萝卜翻炒几下，锅中再加入1.6Ｌ开水，稍煮后加入老抽，生抽，醋，盐煮大概2，3分钟。”

    其实这种熬汤的方法很简单，只要掌握了大概的做法，基本都用不了多少调料。

    等待片刻，等锅中的水开始翻滚起来，这些调料依次被叶逸加入了其中，随后等了两三分钟之后，他开始将将先炒好的羊肉加入锅中，再依次加入蘑菇和蒜苔，盖上锅盖煮了起来。

    “好了，让它煮着就行了，丫丫你注意一下，水开后半分钟关火备用即可，我这边和面！”

    和面对叶逸来说，自然非常简单，如今这个时代之下，人们的生活条
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