第八十七章(3 / 5)

他撑着了。不过这些事他也是慢慢想，现在重要的是今天的直播，已经不少人在群里催促了。

    【大家伙，今天带大家来看看这个高价食物，也是超美味的响螺。前段时间不是有天价饭局么，其中就有这道响螺，这可是十分珍贵的食材了……】余赋打开直播间，刚刚他们已经下过一次海了，这次运气不错，遇到了这种美味的食材，已经送到厨房，蓝青正在做。

    【吃超级鲍鱼的还说响螺珍贵，想哭。】

    【那头大鲍鱼肯定超过一斤多，现在想想都流口水！】

    【呵呵，泥螺都没得吃，海瓜子都没得磕的人默默看。】

    【每天都想换工作，当海员多好！】

    【每天都想把公司关掉，当海员多好！】

    【老板，副总，求别闹！】

    响螺其实改叫香螺，又因为螺壳金黄，螺纹呈线圈样，也叫金丝螺。这种海螺倒是长得没什么很特别的，大的也就成人巴掌大小，但是它的生长周期特别长。而且这还是一种特别喜欢压缩自己生长，按照现代人的说法是，十分注重自己的身材的海螺。8年，它只长那么3厘米左右，简直是保持身材的楷模。

    余赋：【大家看，蓝青已经将菜做好了，嗯，品种有点多，我们还是先看响螺做的菜吧。蓝青，你刚刚用响螺做了什么菜？】

    “呐，这道是爆炒响螺片，是将响螺的螺肉取出切片，然后爆炒，用了很多辣椒和花椒，而且需要油足。我觉得味道还不错，你先尝尝。”蓝青指着拇指头大小一片片的螺肉，在红艳艳的辣椒段里藏着。因为表面有油，看上去亮亮的，特别有食欲，余赋直接下筷子，美其名曰帮主播间的各位尝尝味道。

    余赋：【好吃！】

    蓝青又指着一盘带螺壳的响螺说道：“这个是酱汁焖响螺，也是先把它的螺肉取出，不过是切块，像是宫保鸡丁那么大就好了。然后先腌制一下，在放入一些火腿丁，香菇丁，冬笋丁，和豆腐丁和响螺肉混合。加上我的秘制的调料，放在调好的酱汁锅里焖着。因为隔着螺壳，虽然入味，但是不会让味道过于厚重，螺肉和配菜脆爽、Q弹，几重口感，也是很特别的。”

    还没等蓝青介绍完，余赋已经夹了一个响螺到小碗里，然后拿出小勺子舀里面的菜吃了。几种配菜或是软绵，或是清脆，螺肉劲道，多重口感，嚼着还有那吸入食材的酱汁流入口中，和着食物本身的汁液，十分好吃。酱汁也是咸香中带着一点
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