第46章 被评为”最可爱的崽崽“……(3 / 9)

 打卤面哇！

    今天妈妈可是做了打卤面呢！

    被小肚肚里的馋虫勾着，宋乔曦甩甩手上的水，拖拉着小兔子棉拖鞋往餐厅走。

    在吃饭这件“大事”面前，早就把“脸红心跳”抛到九霄云外去了。

    饭桌上摆着两只大海碗，一只放着西红柿鸡蛋卤，一只放着肉丝、虾仁儿、黄花菜、木耳、口蘑做成的三鲜卤子。

    为啥妈妈做的打卤面特别好吃呢，最讲究的就是这个卤子。

    别小看一碗简简单单的西红柿鸡蛋，宋家的西红柿鸡蛋卤，鸡蛋要用热锅花生油煎成型，不要搅碎，出锅的时候是整块的就行。

    西红柿十字刀热水烫掉皮，切丁，葱姜蒜花椒爆香后挑出来，只留底油炒成西红柿泥儿。

    这时候重新倒入鸡蛋，加入盐、白糖和几滴味极鲜调味儿，妈妈会额外加两勺番茄酱增香提味儿，最后倒入稀释好的水淀粉关火搅拌均匀，可以挂糊就行了。

    宋乔曦在丁一、丁淼家吃过丁叔叔做的西红柿炒鸡蛋，是咸口的，鸡蛋也不是成块的，是絮絮状的。

    虽然也好吃，但还是最爱妈妈做的甜口的西红柿鸡蛋卤。

    不管是配饭还是配面都好吃，甚至空口拿勺子挖着吃，都好吃。

    另一碗卤子是泰城姥姥家的经典保留菜式，每年大年初二回姥姥家都会吃的肉丝、虾仁儿、黄花菜三鲜打卤面，是咸鲜口的，里面有好大好大的虾仁儿。

    “曦曦，快来看看你要吃多少？”

    妈妈在厨房喊她。

    楚尽已经端着自己的面碗出来，爸爸也上楼了，正蹲在厨房角落的垃圾桶旁剥蒜。

    宋爸爸吃面，一定要配大头蒜。

    酸酸甜甜的糖蒜小糯团还能吃两颗，生蒜太辣了，她是不爱吃，爸爸看培养不起来自己，转过头就培养楚尽生吃大蒜。

    只不过在吃方面，楚尽不喜欢吃的东西，总是直接拒绝，可每次爸爸都会强行“安利”一波。

    比如今天，爸爸剥好几瓣白胖胖的大蒜头，吹吹表皮，撑着大腿站起来，大声感慨道：“尽尽哇，咱们可是北方大老爷们，吃肉不吃蒜，营养减一半，吃面不吃蒜，一点不拉馋！你跟叔叔一样，生吃大蒜就能长大高个！”

    宋乔曦捧着一碗，妈妈刚从锅里捞起来的面条，瞅了自己老爸一眼，对他吐吐舌头。

    “行
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