第2章 吃肉(4 / 5)

    “是吗？”白芜自己也撩了一点放入口中。

    酸咸的味道在口腔中蔓延开来，接着还能尝到里面的一点甜味，白芜眯着眼睛，“味道还行啊。”

    岸咂咂嘴，难得没有出言反驳。

    白芜将罐子递给两位父亲。

    川品尝后评价道：“一次吃不了很多。”

    白芜道：“这个不能当饭吃，就是个调味品，跟盐的作用一样，下次做饭的时候放点进去菜里，菜的味道会好一点。”

    白芜兴致勃勃地说道：“亚父，我们今晚不做别的了，就吃掉这块肉吧。”

    “行啊？今天尝尝你的手艺。”川将之前准备好的材料收起来，“肉要怎么弄，我来帮你。”

    “不用，你们休息一下，看我的就行。”

    马上能吃到肉，白芜翅根不疼，手脚也不累了。

    他动作麻利地将肉扎了几个孔，用果酱将肉腌制起来，又找出陶锅。

    陶锅太容易烧裂。

    白芜不敢直接用油煎肉，只能先在陶罐里倒少许水，把兽油放进去融化，煮开后开小火，再将几块抹了果酱的肉放进去煮。

    和他亚父炖肉不同，煮肉的时候，他就站在旁边，等肉变色了，立即用筷子给肉翻面。

    每块肉都刚煮好就夹起来，放在盘子里。

    白芜用筷子戳了戳肉，高兴地宣布，“成了！”

    一家人的目光都落到那几块肉上。

    放在盘子里的肉整块呈褐色，很厚实，用筷子压下去，肉又弹起来，看起来极嫩，和那些塞牙的肉完全不一样。

    肉还冒出滚滚热气，浓郁的肉香味飘出来，几人的喉结都动了动。

    岸在一旁探头探脑，“这样就可以吃了？”

    白芜眉毛都快飞扬起来了，下巴微抬，“尝尝。”

    川笑了笑，拿碗过来，一人碗里夹了一块肉。

    岸迫不及待地用筷子戳起肉送进嘴里——他平时不喜欢用这两根棍棍，今天的肉太烫了。

    肉放进嘴里微微一咬，柔嫩烫热的汁水淌了满口，他还没来得及将肉吐出来，肉香味与酱香味已经从软嫩的肉块中充分释放了出来。

    好烫！好香！

    岸从来没吃过这么嫩的肉！

    也从来没吃过这么有味道的肉！

   
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