第33章 033 夫妻肺片（一）(11 / 11)

房玻璃外头，伸长了脖子等着夫妻肺片完成。

    “乔乔这菜看着就漂亮，像座小山似的，”王婶赞叹道，“不知道这是个什么味儿啊。”

    夫妻肺片，她其实是吃过几次的，之前不想做饭时候，去光光拌菜铺子称过一次熟菜回去吃，当时，她就买了夫妻肺片。

    当时，王婶觉得这道菜里放的东西多，吃起来实惠，还能尝到点牛肉的味道，还挺适合下饭吃的，所以，就算淑芬小时候就不爱吃这个，她还是买了一份回去试试。

    不过，光光拌菜铺子的夫妻肺片可没有这么漂亮，那儿卖的夫妻肺片就是装在一个大盆里，各种牛杂牛肉浸在红油里，有人要了就舀出来装在饭盒里，再撒一把香菜，就可以带走了。

    哪有云乔做的这个讲究，摆得这么好看，里头的肉片都码得整整齐齐，看上去格外漂亮，令人不禁想象起等会它浇上了红油，会有多么的诱人。

    随后，云乔将两个剥好的紫皮独蒜拿了过来。

    用刀将其一拍扁，再细剁成末，云乔将其放进一个小碗中，搁入白芝麻，花生碎，盐、白糖、鸡精和花椒面，舀了一些卤牛肉用的原汤放进去提高香味，接着拿起一个勺，舀起色泽红亮的红油混入其中，搅拌调出了一碗麻辣红油。

    光是闻着麻辣红油的香味儿，淑芬和秀英就狠狠吸起了鼻子。

    这红油实在是太香了，透着一股微微的辣味儿，还混合着牛肉原汤鲜美的香气，叫人根本就忍不住。

    王婶也是两眼放光，现在一看见云乔做的夫妻肺片，她就觉得以前吃的夫妻肺片都差点意思了，这红油看着就鲜亮，味儿也香得不得了，浇在那小山似的肉片上，得是个什么味儿啊。

    在众人的目光中，厨房中的云乔将红油往菜上一浇，薄如纸张的肉片们便顿时浸没其中，变得异常好看。

    被红油那么一激，肉类特有的鲜香愈发的浓郁了起来，飘散在空气之中，与红油鲜辣麻香的味儿混合在一起，令外头等候美食的人们两眼发亮。

    王婶隔着玻璃看着这一幕，不禁有几分激动，甚至搓起了手，一幅跃跃欲试的模样。

    最后，云乔往顶上搁上几叶香菜，拍了下手，冲着外头喊道：

    “秀英淑芬，你们心心念念的夫妻肺片做好咯！”