第51章 051 蒜蓉粉丝开背虾（二）……(2 / 12)

没再点过第二次了。

    “确实漂亮，”秀英筷尖夹起一只背部酿满蒜蓉的虾在眼前看着，“我以前吃到的好多虾头部都红黑红黑的，个头没这大，肉看着也没这厚实。”

    那种虾头红黑红黑的虾，秀英总觉得不怎么干净，一般都是能不吃就不吃，吃的时候也是提心吊胆的，生怕吃坏了肚子。

    而且，那种虾的肉总是松松垮垮的，吃起来口感不怎么好，时常让秀英觉得自己吃了个寂寞。

    云乔选用的这虾就不一样了，虾头一看就新鲜，颜色特别正，虾身也一看就很饱满紧实，筷子一夹就感觉肉质Q弹，属于看着就知道口感不会差的类型。

    秀英不再多说什么，咽了咽口水，就轻启牙关，对准那破开后放满了一层蒜蓉的虾背咬了一口，一种绝顶美妙的味道瞬间就从她的齿间散发出来，围裹住了她整个口腔。

    “太好吃了，好久没吃到过这么香的蒜香味儿了！这蒜好香！”作为蒜蓉控的秀英在吃第一口时，就察觉出了这菜有多不同凡响。

    有些饭店贪图便利，会直接将蒜蓉生的就酿到虾背上，剁得不够细，颗粒感浓重也就算了，也不去除一下蒜中那种苦涩辛辣的味道，导致最后的味道吃起来总让人觉得差了点儿意思。

    那样的菜蒜香总是不够浓郁，不够纯，和菜融合得也不够好，吃起来不得劲儿。

    而云乔这个菜就完全没有那种问题。

    炒制过的金蒜蓉里头不再存有一丝半缕的辛辣苦涩气味，只剩下了最为香醇的熟蒜蒜香味。这味道与酱油相混合后，更是馥郁得无以复加，直直渗透到了底下的虾肉之中。

    秀英一口咬下去，就感觉那股浓浓的蒜香味儿在自己的舌尖绽开了，不仅香得不得了，还勾得虾的味道更鲜美了。

    这虾肉也是绝了，个儿大新鲜，咬起来肉质紧实肥厚，让人轻而易举地就能感受到里头韧劲儿十足的纤维。

    有一点儿嚼劲，却又不至于像红肉那样结实，反而是鲜嫩中带着一丝Q弹，口感特别好。

    当这虾肉与那浓郁十足的蒜蓉味儿一混合，秀英脑中突然就浮出了一句既矫情，又能完美概括出她目前心理状态的话：真是好吃到命都可以给它！

    蒜蓉本来就咸香味浓，吃在嘴里香气四溢，更何况是云乔特意炒制出来的金蒜蓉，味道更是无可挑剔。

    “太好吃了！”秀英草草感叹完一句，顾不得说更多的
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