第25章 兄妹（二合一 我妹妹才华天赋皆胜于我……(3 / 9)

    第一次在洛阳操持待客之席，卫清歌极为用心，同大厨娘商量菜色足啰嗦了一个时辰，最后点心上的是抹了蜜的寒具，大厨娘用了模子，做的很是漂亮。

    正餐是盐渍过的椿芽放了一点麻油，正好开胃，新韭正嫩，小姑娘狠心用了点油，把鸡蛋掺了新韭做了金黄的饼，大厨娘觉得这菜甚是漂亮，给起了个金翠烙的名字。

    又用豆腐与葱拌了，这是卫蔷在北疆时常吃的下饭菜。

    大厨娘使出手段整治了一只肥鸡，先用盐里外涂抹，再用以酱、酒调好的沸汤浇淋鸡身，直至鸡肉皮色金黄，肉质鲜嫩，正是李太白诗中“亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡”的黄金鸡。她本想再做条鱼，可惜水枯了几日，鱼价不菲，卫清歌舍不得买大条的肥鱼，只弄了些小鱼，大厨娘想一展手艺的鱼脍做不成了，捏着鼻子做了个鱼羹。

    虽是团坐一桌，仍是每人面前一份的菜，怕的是伍显文不喜与人同盘而食，

    伍显文倒是对吃什么怎么吃都没在意之处，一边吃，一边说：“如今与蜀国的关税也是一团乱麻，每年交上来的钱都不够宫里的脂粉钱，可看看世家身上的蜀锦，桌上吃的蜀米，还有杯中喝的茶酒……”

    说着，他就摇了摇头。

    “我今日来府上，才觉自己从前小看了国公，你院中婢女侍从皆穿着寻常，堂中也无奢靡之物，宴请吃饭没有世家那些讲究，连家眷也养得甚是质朴。”

    卫蔷以为他说家眷是把清歌当了她的侄女妹妹之类亲眷，这倒也没错，于是笑着说：

    “若是早知让伍侍郎来我家中看看就能得了你青眼，我早在回洛阳当日就开门迎客了。伍侍郎，若我不让世家出钱，我想建起这边市，朝中能给我多少钱？”

    “钱？”伍显文的筷子顿了一下，“没钱。”

    他说的极是诚实，手上夹了一块黄金鸡放在盘中，又夹了两块，指着那三块肥嫩的鸡肉，他道：

    “赋税、盐、茶酒、铁，国之利也。自从长安大火之后，世家也伤了元气，如今到处圈地，田赋一年少过一年。”说完，他吃了一块鸡肉。

    “这也就罢了，蛮人占了灵州、幽州，盐州羌人也频生事端，能产盐之地只剩了河东，沧州和青州，盐价飞涨，百姓受苦，先帝在时只能对世家私开盐矿之事睁一只眼闭一只眼。到了如今，私盐遍地，朝中却无力整肃，世家先是低价卖盐，让官盐换不来钱，盐屯发不出饷，后便
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