第24章 慢慢，吃！(1 / 6)

    “一……一个月？”

    听到这个词汇, 蔡晨顿时瞪大了眼珠子。

    在传统点心里面，做青团的技巧并不算难，但从材料选择，揉出青汁, 调配馅料等一道道功夫看来, 也不是一朝一夕就能学成的。

    更何况在他来这儿前听说了, 独白的店铺里只有两三个人支撑, 除了青团，他们还得抽空做其他的点心。

    在这种条件下, 季咏这学习速度……未免也太快了！

    蔡晨心里酸溜溜的，既觉得半信半疑，又羡慕死了季咏的好天赋。光看这些青团的外表, 根本就看不出是一个新收学徒做的。

    而季咏听他惊呼，甚至还不好意思地继续补刀。

    “嘿嘿……外行人误入点心行，手艺让你见笑了吧？另一位学徒林振做的就比我好些，三五天功夫就把步骤都背下来了。不过这青团最主要的还是不同步骤的火候把控，这一部分现在还是由苏师傅来的。”

    “举个例子？这青团和别家比有什么不同？”

    “那不同的可多了！”

    季咏越说越兴奋，崇拜之情溢于言表。他一拍大腿，连手都来不及擦就去找自己的笔记。

    “比如说艾草纤维的粗细长短更明显, 香气更浓郁;青团的面皮更软，却还要做到不粘牙，风吹也不发干……”

    “这就涉及到粉用什么比例配方, 艾草要加多少石灰水, 开多大的火焯到几秒钟, 这些，全都是她研发出来的！”

    要做到这样精细的配方研发，那得花多少精力去实验总结？

    蔡晨被季咏一顿炫耀, 胸口的闷气顿时漏气，稀里哗啦地出去了不少。原先对苏墨的不满也化作了一块棉花团，牢牢地塞住了那张抱怨不停的嘴。

    有本事的人就是厉害，无端地叫人心头矮了一截，再也凶不起来了！

    蔡晨心惊胆战地一想，怪不得方大厨眼高于顶，却会突然摒弃前嫌与苏墨合作。这里面的关窍，还真不是自己道听途说就能概括的。

    他之前从没想过，也许这苏大小姐的手艺，与名满天下的方师傅都不相上下呢？

    身后大门一响，是苏墨换上了干净衣服进入厨房了。

    蔡晨听到脚步声浑身一颤，这下，他的脚底居然不受控制，乖乖地又挪回了水池边上。

    “药材都洗干净了么？”

    苏墨
    本章未完，点击下一页继续阅读