第11章 特色菜(2 / 4)

来除了听你说故事，还想认识一下大厨。”林岚直白地说出自己的目的。

    “请吧。”

    两人上楼找了一个雅间，蒋一一替她沏了一壶茶，然后缓缓道来。

    “这南湘楼从前叫许悦楼，是我公公祖上传下来的，他们许家代代都是厨子，代代长于这里。后来许家失去了这酒栋楼，我公公年轻气盛时立下誓言要拿回酒楼，但是他一直都没做到，不仅没有做到，他还连许家代代相传的厨艺都丢了，因为他失去了一只手。”

    “年轻时他觉得做厨子这辈子都没出息，就外出闯荡，认识了你爷爷卫东谨，他们是同乡。你爷爷是个枭雄，才能闯下偌大的基业，而我公公只是个小人物，断了一只手就萌生回乡的想法，他能回到家乡还是靠的你爷爷，回来后他重新拿起了锅铲，一个废人要想继承许家的厨艺，他耗了40年。”

    “这40年里祖国日渐强大，经济强盛，地皮价格也呲溜往上涨，这栋千疮百孔的酒楼原本是要被推倒的，我公公这辈子都没机会再收回酒楼。但是时隔四十两位老人再度相见，你爷爷替许家拿回了酒楼，翻修一新，而我公公执意不收，你爷爷脾气向来说一不二，怎么容许别人拒绝，最后这栋楼只许存在一个残废的厨子和他学艺不精的儿子，他们每天只能烧五桌，月月亏损200万，不过阴差阳错，这栋楼成了各种名流汇聚之处，交织了一张巨大的关系网，将来你会用到的。”

    “一个有些俗套的故事。”林岚没什么反应，淡然地饮了一口茶，评价道。

    “额哈哈。”蒋一一摇着扇子笑得风情万种，“那个时代的风起云涌用语言难以描绘。”

    “嗯，故事听完了，我们来聊聊亏损。”林岚很务实，不管这栋楼曾经是谁的，不管这里的厨子和她“爷爷”有什么瓜葛，这些都没有她的命大！

    开源节流，在她还没找到赚钱的办法时，节流是必须的。

    “有协议在，我们不许不开酒楼，不许聘用其他厨子，而我公公也不容许我老公随意掌勺，破坏许家的名声。每月亏损200万，都是我们尽了最大努力的结果。”

    林岚放下茶盏，起身：“带我去后厨看看。”

    “这边请。”蒋一一没有拒绝，每月亏损是他们一家的心病，没人能心安理得地享受别人的馈赠。

    林岚在后厨见到了这栋酒楼唯一的大厨，许震山。这位已经六十多岁了，筋骨强健，看起来和四十多的中年人没什
    本章未完，点击下一页继续阅读