第3章(2 / 6)

油和糖，吩咐烧火丫头烧中大火，糖很快融化变色，色泽逐渐变棕黄，用筷子一挑，刚好能够拔丝，焦糖就熬好了。

    小胖好奇地探头探脑，吓得大丫鬟上前把他拽远，生怕铁锅会炸开。

    不止她一人害怕，大家都或多或少地往远处挪了挪脚步。

    虽然刚才姜舒窈露了一手，但她的丫鬟们对她的印象依旧是不靠谱。

    铁锅很沉，姜舒窈废力地握住把手画圈状摇晃，以保证玉米粒受热均匀，裹满焦糖。

    噼啪声渐弱，过了一会儿，锅内基本没有玉米粒爆开的声音后，姜舒窈将铁锅从灶上拿开，焖了几秒后，在一众人怀疑的目光下打开了锅盖。

    大部分的玉米粒都爆开了，白色的爆米花裹着晶莹剔透的焦糖糖衣，看上去香甜可口。

    姜舒窈拿了一颗放入口中，焦糖糖衣还未冷却，外皮不够清脆，甜度够了，总的来说比想象中成功。

    从她打开盖子后甜香味儿就溢满了厨房，见她拾了颗品尝，小胖终于忍不住了，挣脱大丫鬟朝姜舒窈跑去，迫不及待地问：“怎么样怎么样，什么味道的？”

    姜舒窈顺手给他喂了一颗，两人一个自来熟一个性格开朗，明明今天第一次见面，倒像是认识了很久的姐弟般。

    小胖将爆米花塞入口中，外层的糖衣稍微凉了一点，咬下去有种微微清脆的口感。爆米花蓬软甜香，焦糖浓厚的甜味并没有掩盖玉米本身的香味，甜味儿很重却不会腻，只因焦糖自身带的微苦清香恰好中和了甜度。

    “嗯～”小胖瞪起眼睛，比起味道他更多吃的是新奇，“好吃。”

    他对弟弟招招手，想和弟弟一起分享美味。

    姜舒窈拿了个大碗将爆米花全部倒进去，递给小瘦子，小瘦子怯怯地看了她一眼，还是没抵住对爆米花的好奇，接过大碗。

    正巧药膳好了，姜舒窈牵起小胖的手：“走吧，边走边吃。”

    一行人浩浩荡荡往大房的方向走。

    小瘦子胃口不大好，但吃爆米花倒吃得津津有味，不断往嘴里放，等到了大房时爆米花已经下去半碗了。

    院子里正热闹着，屋前站着一排管事和嬷嬷们，大夫人徐氏桌前摊着账本正在算账。

    姜舒窈见状不好意思打扰，本想另寻时间再来找徐氏，徐氏却先开口把她叫住了。

    “三弟妹。”徐氏把账本一合，脸上带着
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