第30章 茶香太爷鸡(1 / 5)

    黄蛤豆腐蔬菜汤

    温崇月用了两分钟才醒悟过来什么叫做“色色”。

    他刚洗干净手，挽起袖子，没有擦手，躬身去闹夏皎，夏皎拔腿想跑，遗憾的是已经晚了，被人当老鹰捉小鸡似的，抱起来晃。

    “小皮猴，”温崇月下了这样的结论，在夏皎求饶后弹了一下她的脑门，叹气，“越来越皮了。”

    夏皎捂着额头，提防着攻击，顺带提醒他：“温老师，不要叹气，空气中二氧化碳浓度都增加，温室效应会加剧，全球变暖也会受到影响。”

    温崇月称赞她：“很有大局观。”

    很有大局观的夏皎守着小荷叶小莲蓬都蒸熟，看着温崇月将这些东西取出来、放入汤碗中，浇上一勺吊好的鲜美鸡汤，已经用过滤勺去了浮在表面的一层油，碗里面的小荷叶莲蓬儿慢慢悠悠飘起来，蒸熟后的面粉颜色稍稍深了些，像是盛夏的荷叶了。夏皎早早拿了筷子守着，等到温崇月将最后一道荷叶糯米凤眼果蒸鸡端上来后，她迫不及待地先尝了一口小莲蓬。

    加了荷叶汁做出来的小莲蓬有着嫩荷特有的鲜香，只加了盐来调味，莲蓬和圆圆荷叶吸足了汤汁，裹挟着有浓郁肉类特殊香味儿，夏皎两口能吞一个，面韧汤美。

    鸡肉也蒸得好，荷香酒香糯米香，果香杞香鸡肉香，既然做了面汤，今天的糯米饭就用了小碗来盛——夏皎总是抵挡不住美食诱惑，忍不住大吃特吃。经历几次胃胀后，温崇月不得不改了方法，给她用小碗盛米饭。一勺鸡汁浇在糯米饭上，她吃着嫩嫩的蒸鸡肉，再夹一块腌芜菁条，搭配清爽的蔬菜沙拉，舒舒服服吃了一顿午餐。

    其实温崇月比夏皎想象中还会做鸡肉，他太过于擅长做粤菜，以至于夏皎疑心他的研究生生涯是否专心钻研吃食。

    温崇月甚至还会花一整个下午的时间来做茶香太爷鸡，用上寿眉茶叶，挑得也得是龙岗鸡，先在鸡身上涂抹一层由寿眉茶、花雕、盐、汤、姜和干葱调和的调料，再往鸡腹中塞上特制腌料。做粤菜不能急，就像时间久了才能煲得一手好靓汤，这鸡得腌上五个小时再蒸，还不能全蒸熟，蒸个七八成熟就得取出来。

    夏皎没有这么久的耐心，或者说，她不可能为了一顿吃得花这么久。要知道，她是连泡面都不会煮、而是直接开水冲泡的人，花上一个小时来准备饭菜已经是对胃最大的尊重。

    可温崇月偏偏喜欢这样费时间的东西。

    “食色性
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