第31章 油墩子(3 / 5)

，将孟桑飘远的思绪猛然拉回，一脸茫然望着眼前乌泱泱的人群。

    这……他们不是在争论什么烤鸭好吃吗？

    怎得都聚到她跟前了？

    见孟桑回神，薛恒舒了一口气，当即又把方才说过的话又重复一遍，想让孟桑这位掌勺的大师傅来评判。

    孟桑面无表情：“……”

    引火上身，她方才就不该偷偷溜出来看热闹！

    再者说了，她觉得都很好吃，哪有高低之分！

    孟桑扯出一抹假笑，眨了眨眼：“你们晓得金陵有一句老话叫什么吗？”

    众位监生面面相觑，静候下文。

    孟桑笑了，一字一顿道：“没有一只鸭子，能活着离开金陵！”

    众监生在口中默念几遍，仍不解孟桑为何忽然提起这话，乖巧合上嘴巴，一颗心高高吊起。

    见这群年轻郎君已经完全被带偏，孟桑心中得意笑了，再接再厉：“能有此言，盖因金陵人太会吃鸭，烤鸭也不过是其中一种吃法。”

    “带汤的，有鸭血粉丝汤。汤底须得是老鸭汤，浓厚香醇。粉丝顺滑，鸭血嫩的一咬就破，还得再配上各种鸭杂。爱吃芫荽的可以剁碎撒上去，绿油油地，好看又香，不喜芫荽味儿的也可以不添。啧，那滋味，保证一口下去魂都没了！”①

    “吃饼子，那必须得是鸭油烧饼。金黄皮子，撒上芝麻，半只手掌一个。那里头一层一层的皮，酥到吓人，每咬一口都极有可能落下许多酥皮碎，得用另一只手等着，最终拢到一起塞进嘴里，方才圆满。更不必提那惹得人津液顿生的鸭油香味，当真是回味三天，仍觉不够，恨不得日日都啃上一块。”

    “若是单吃鸭肉，也还有一种盐水鸭，皮薄肉嫩，咸香入味。鸭皮当真是煮到晶莹剔透，比上好明玉还亮，嚼起来竟有些脆感，丁点不油。鸭肉嫩得很，却又紧致极了，骨头吮一吮还有咸汁儿。保管吃半只盐水鸭下肚，还想再来半只，配上点美酒……啧啧，那便更妙了。”

    “……”

    孟桑滔滔不绝，细致说了好几种鸭子吃法，口若悬河，直勾得周遭监生再想不起去争辩哪种烤鸭好吃，只想嚎上几句——

    “孟师傅，你别光说呀！食堂什么时候把这些都做一次？”

    “还有你提到的那爽滑粉丝，又是个什么吃食？听着怎么比馎饦还滑溜？”

    孟桑奸计得逞，暗自憋
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