第32章 月饼（一）(5 / 13)

这小料，有人觉得缺了就没灵魂，也有人死活吃不习惯。

    其实好吃的青红丝里，青丝得用青梅蜜饯或是杏蜜饯，而红丝则需玫瑰蜜饯来做。这些食材哪怕搁在后世，价钱也不低，故而后来的青红丝逐渐拿橘子皮、西瓜皮、冬瓜之类更便宜的来代替，口感越来越差，连带着五仁月饼也不受待见。

    而今，朝廷拨给国子监的银钱不少，捉钱人每月送来的利息银子也多，像是难得如昨日那般豪气吃一顿烤鸭宴，徐叔也不会手软。

    可要想大量购入青梅蜜饯和玫瑰蜜饯，即便是豪气的徐叔也得犹豫片刻，才能狠下心应下。③

    故而孟桑当时琢磨了一下，或许即便拿青梅玫瑰来做，许多监生仍会不喜青红丝。不若就将五仁月饼的数目削去一些，既减轻银钱上的压力，也省得惹监生不满。

    倘若真有不喜青红丝的监生，接连两块都开出了五仁月饼……

    孟桑但笑不语，很是无辜。

    那只能恭贺那位监生运气忒“好”了呗，下回请洗手洁面，再来领吃食！

    广式饼皮和四种馅料中，五仁馅需要的数目少，孟桑索性打样时就做好一大盆，其余一些都交给了文厨子三人来做。

    他们有功底在身上，加之孟桑教得细致，基本能做得差不离，好让孟桑安下心继续做另外两种月饼。

    正巧这时公厅炉烤制的豆沙月饼出炉，数块棕红色的月饼呈现众人眼前。

    瞧着精致小巧，顶面花样清晰漂亮，浑身找不到一条裂缝，那浓郁的甜香味直往人鼻子里钻。

    孟桑仅取了三块，每块切成六份，分与众人尝了个味。

    刚烤好出炉的月饼，尚未回油，但尝着也还算香。

    一口咬下时，齿间可以感受到微硬的外皮渐渐变软，内里的豆沙馅细腻中又有些微颗粒感，混在一起，甜滋滋地很是沁人。

    谁都未曾想到，率先忍不住赞叹出声的竟是一贯端着的文厨子。

    “灵沙臛细腻，皮薄馅厚，好吃！”

    顿时，众人的目光齐刷刷聚拢过去。

    文厨子发觉自己失态，有些狼狈地撇过头，耳根和脖子后头渐渐憋出红意。

    孟桑笑着给徒弟解围：“这月饼还得再回油一日，风味才最佳，先将这些装起来吧。”

    纪厨子等人立即应声，而徐叔连忙吩咐他手下杂役，让他们将提早印了章
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