第42章 小龙虾（一）(12 / 14)

，既能一饱口福，又不扰乱百姓耕种。

    送红螯虾来的人，是皇太后名下庄子上的管事之一。

    此人言辞间带了些傲气，但做事很细致。虽说按着常理，往年都提点过要如何处理，但他还是细致说了一遍，甚至留下一张写了怎么烹制麻辣风味红螯虾的粗略食方子。

    虽说孟桑上辈子没少自己做，但由于眼下的身份明显不可能接触过红螯虾，所以起初只能装出一无所知的模样。

    待到这位管事一走，孟桑立马活络起来。她伸手一招呼，领着众人开始处理红螯虾，顺便盘算起做几种口味。

    麻辣口味，肯定不能少；十三香也得来一份，香料和中草药已经请徐叔安排人去购置，等会儿就送回国子监；清蒸了蘸酱汁，风味也不差；若是缺了蒜香，那她自己肯定头一个不答应……

    十七年了啊！

    自打她来到大雍，足足十七年不曾尝过红螯虾，这委屈谁能感同身受？

    孟桑咽了咽津液，难得馋到心痒，手下处理红螯虾的力道更大，动作更迅速了。

    红螯虾拿到手，清洗和处理是很重要的。得先用刷子仔细刷过每一只，浸泡清洗多次，再扯掉虾线，去虾头、虾囊，拉出虾腮，最后在虾背上剪开一道口子，才算处理完一只虾。

    徐叔觑着孟桑越来越利落的动作，以及用剪刀时的狠劲，难得对食材生出怜悯之心：“桑娘啊……”

    “徐叔你喊我有何事？”孟桑抬头。

    只见徐叔正盯着她手上的红螯虾，脸上写满了心有余悸。

    孟桑了然，又是“咔嚓”一下剪了虾头，掏出虾囊，笑眯眯地开口。

    “哎呀，徐叔，我也很不忍心的，所以之后一定会多给它们添些辣椒，保管香辣入味！”

    小院之中，众人戚戚然，专心低头处理红螯虾。

    运来的红螯虾太多，顾及到各学博士会告知监生们此事，或许来食堂的人会多些，因此孟桑好生估摸一番，留足数目，而剩下的放到明日做红螯虾盖饭。

    等到众人处理好红螯虾，日头已经渐渐西移。

    孟桑斗志昂扬地起身：“走，咱们做红螯虾去！”

    下学时分，钱博士离开讲堂后，里边的一众学生躁动起来。

    “听见钱博士说的了吗？圣人赐下红螯虾，让食堂做给咱们吃呢！”

    “哦，我晓得，
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