第98章(7 / 8)

是顾茵做了后，教授给酒楼里其他厨子。

    但这些甜品点心之类的东西，虽不需要顶好的厨艺，却十分考究人心思的细致程度。

    周掌柜和其他两个厨子都是粗人，做出来的甜品和顾茵做的相比，总是差了那么点意思。

    葛珠儿来了之后，顾茵只要稍微一教，她不要多久就能学会不算，还很能融汇贯通。

    像顾茵最近推出了沙琪玛，就是普通面粉打入鸡蛋，搅拌混合均匀后和成面团，静置一段时间后擀成大面皮，切成条状，入油锅炸至熟透。然后在另外的锅里加白糖和糖浆，熬出粘稠的糖液，倒入面条裹上糖液，离火倒进方形模具，按压紧实后彻底晾凉，到处切成方块即可。

    这对于会厨艺的人而言，步骤并不算复杂，但对于大孙氏那样的外行人，就把握不好炸面条和熬糖浆的火候，很难成功。

    葛珠儿厨艺比不上周掌柜和顾茵，但基础的功底是远超常人的。

    顾茵示范给她一次，再看着她做一次，指点两句，她就能做不出差不离的来。

    顾茵来的时候，葛珠儿正和陆夫人等人说着话。

    陆夫人正在吃葛珠儿做的沙琪玛。

    沙琪玛呈金黄色，掰开还能拉丝，又绵又软，酥香可口。

    不喜欢甜腻食物的人可能接受不了，但若配着清茶一道吃下去，则恰到好处，味甘无穷。

    陆夫人嗜甜如命，就很喜欢这个，近来几乎日日都要点上一份。

    “前头只觉得你长得甜，说话声音也甜，没想到咱们珠儿还有一双巧手，做出来的东西也是这么甜。”陆夫人前头本就和她投缘，后来听说她和离了，在食为天做工，对着她又多了几分怜惜，说着又道：“顾娘子实在恼人，怎么就把你收拢了。若我知道你要寻活计，肯定让你到我家来。每天光和你说说话，就够舒坦的。”

    这倒是真的，葛珠儿自带温柔气场，脾气再不好的人，除了秦氏那种少有的，到她面前就觉得火气消下去三分。

    再让她温温柔柔地问一问，劝一劝，剩下的几分火气也都全消了。

    葛珠儿轻轻一笑，“夫人喜欢和我说话，常来看我就是。我和东家多学几道甜点，到时候每日换着花样做给夫人吃，难道不好？”

    陆夫人连连道好，跟着她一起笑起来。

    顾茵就在这档口过来，嗔道：“好啊，我不过忙了几日，如今诸位都只
    本章未完，点击下一页继续阅读