第122章(3 / 9)

  小火炖了半个时辰之后，杜衡将切成了滚刀块的土豆下到了锅中一起炖煮。新土豆很容易煮，只要两炷香，这些土豆就会变得绵软细腻，比牛腩还要好吃。

    趁着炖煮土豆的间隙，杜衡淘米煮饭。他还趁机做了个茭白炒肉丝和油焖茭白。

    茭白炒肉丝就是将茭白切成细丝混合着肉丝一起翻炒，这道菜做好了之后肉香菜甜清爽下饭。

    油焖茭白做法和油焖春笋差不多了，取鲜嫩的茭白切成滚刀块。放入油锅中煸炒至茭白微微软了之后放入酱油白糖和盐，浇上一点清水稍稍焖煮后，一道鲜香四溢入口清甜的油焖茭白就做好啦。

    茭白做好的时候，正好是土豆炖牛肉出锅的时候。景楠取了个小碗站在灶台旁边夹土豆吃：“啊，这个地蛋好好吃啊！”

    牛腩已经炖煮得非常软烂，入口后稍稍一抿就能吃到牛肉的鲜美。咸鲜中带着酸甜的酱汁包裹着肥瘦均匀的肉，趁热送到口中嚼一嚼，神魂都舒服得打了个哆嗦。

    土豆外表的棱角已经被汤汁抚平，筷子力道稍稍大一点，土豆就会断裂开来露出糯糯的内里。酱汁渗透到土豆内部，使得土豆黄白色的内里都染上了酱色。

    如果说牛肉软烂，那土豆就达到了入口即化的感觉。吸饱了酱汁的土豆抿一抿就满口的粉糯，又香又鲜，比牛肉还要好吃。

    景楠站在锅边不吃牛肉专门挑土豆吃，他幸福得眼睛都眯起来了：“第一次知道，原来素菜可以比肉好吃”。

    这里必须要说的是炖牛肉的酱汁，土豆被煮化了之后，酱汁变得异常的浓稠。若是此时来上一碗米饭，舀上两勺酱汁，光光用这个酱汁拌饭都能让人食指大动吃下去几碗饭。

    凤归往景楠碗里舀了一勺的土豆，他左右看看：“凤临今天竟然不在？是不是去神造峰偷懒去了？”

    往常菜熟了笑笑第一个蹲在灶台上，今天他竟然不在，太阳打西边出来了。

    玄御也在吃东西，不过他吃的不是土豆炖牛肉。他更偏爱杜衡做的两道素菜，尤其是油焖茭白。

    鲜甜的茭白鲜嫩糯香，明明只是经过了简单的调味，做出来的滋味却绵滑悠长。玄御在杜衡做这道菜的时候就已经口舌生津了，等到菜做出来之后，他忍不住先吃了起来。只一口，他就爱上了这种柔滑适口的滋味。

    杜衡见玄御吃得开心，他笑道：“太叔泓说，神造峰和神秀峰中间有一片池塘，池塘里面有很多这样的茭
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