第139章(1 / 12)

    鸭血粉丝汤是一种神奇的小吃, 它可以当饭，也可以当菜。饿的时候可以吃一碗，饱的时候也能来两口。这段时间，一膳堂主打的就是鸭血粉丝汤, 杜衡每天早上都要熬上两大锅浓香四溢的鸭汤。实不相瞒, 要是大家不觉得腻，杜衡能再煮上一阵子的粉丝汤。

    金黄色的鸭汤中漂浮着翠绿的香菜, 香菜旁边整齐的摆放着切成了碎片的鸭肠鸭肝鸭胗。随意挑上一块品一品, 鸭肠脆嫩、鸭肝干香、鸭胗弹牙, 它们没有内脏的腥臊之味，只保留了原本的口感和肉质。

    鸭肠鸭肝这些只是点缀，汤中还飘浮着着数量偏多的鸭血和油豆泡。鸭血已经从暗红色变成了褐色, 吃的时候往嘴里这么一吸溜，又嫩又滑，里面的孔洞还吸饱了汤汁, 稍稍一抿, 鸭血就在口中化开了。

    油豆泡也是极品，在鸭汤中炖煮过的油豆泡内里已经被汤汁浸透，外层变得有嚼劲, 内里就是一包汤。挑起一个放到口中, 还没嚼，汤汁就先流淌出来了。

    若说鸭血和油豆泡是集大成者, 碗中还有另一样美味同样值得细细品味, 那就是晶莹的粉丝！

    杜衡在每一碗鸭汤中都汆烫了二两粉丝，红薯粉丝没煮之前颜色有些暗沉，可是经过浸泡和稍稍炖煮之后就会变成通透的灰色。夹起一筷子，粉丝就长长短短的挂在了筷子尖上。它沾染了鸭汤的鲜香也保留了自己的原味, 吃起来爽滑有嚼劲，不像一般的粉条一碰就烂了。

    一大碗鸭血粉丝汤连汤带水，吃的时候再往里面滴上一两滴辣椒油，鲜香味美又香又辣！温琼能一口气就干掉大半碗！

    杜衡坐在温琼面前看着他师父闷着头在吃鸭血粉丝汤，他关切的说道：“师父你慢点吃，吃完了我再给你煮就是了。”温琼点点头：“嗯嗯！”

    杜衡又说道：“对了，师父你吃到鸭心了吗？我在你的碗里放了鸭心哦。”云烟楼打包回来的鸭杂中鸭心比较少，杜衡偏心的只在熟悉的人碗中加鸭心。

    温琼点着头：“嗯嗯，吃到了！”

    景楠笑着在他的碗里滴了几滴香醋，他道：“小琼现在心里只有鸭血粉丝汤，你说什么她多半没听到。”温琼把头从碗上抬起来：“我听着呢。”

    杜衡撑着下巴说道：“等一会儿让师兄师姐他们也来尝一尝。”

    温琼摆摆手：“不用等他们了，玉书他们昨天出去了。”杜衡疑惑了：“嗯？师兄他们出发的时候怎么没告诉我？”
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