第8章 肉片焖干豆角(1 / 5)

    第三天，师雁行换了菜单，照例是三个大桶菜，只是变成了肉片焖干豆角、熬南瓜和肉沫葫芦。

    几个相熟的人结伴一起吃饭，你买这样他买那样，然后互借几筷子，一样的钱就都能把菜尝个遍了。

    古代版饭搭子就此诞生。

    豆角浓郁香醇，南瓜清甜绵软，葫芦滑嫩，都颇为下饭。

    原本老张不大爱吃葫芦，总觉得那玩意儿水当当软囊囊没甚滋味。

    可今儿夹了狗子碗里的几片一尝，脆嫩爽滑，咯吱咯吱的，竟有些个水果的意思了。

    干饭先锋老张很是惊喜，给予了高度肯定，尤其对肉片焖干豆角赞不绝口。

    晒干后的豆角再做菜，口感扎实，肉质厚重，远比鲜豆角更多一层风味。

    最要紧的是里面的肉片和蒜末配的，怎么就这么绝呢？

    “我家里也种了几棵豆角，每年夏天吃都吃不完，简直看到就想吐了。可小娘子你手艺好，竟别有一番风味，真了不得。”

    几天接触下来，熟客们渐渐发现一个很奇妙的现象，就是这娘仨里当家的竟不是母亲，而是那才十二岁的小娘子。

    消息传开后，众人赞叹之余又不免惋惜。

    真是穷人的孩子早当家，大禄女孩儿们普遍十七、八岁才出嫁，寻常人家十二岁的女孩儿还是腻在父母身边懵懂撒娇的年纪呢！这就出来挑大梁了。

    “大家伙喜欢就好了。”师雁行笑道，“若吃的好了，还得劳烦诸位帮忙告诉旁人去。”

    普通人家未必每天都吃得起肉，用料难免吝啬。

    肉下锅遇热缩减，为了显大显多，大家哪里会着力翻炒？只熟了便罢。

    这么胡乱弄熟的肉，自然没有煸炒过后的醇香，风味就少一截。

    老张猛点头，“嗯，这没得说。昨儿我跟车马行的几个同乡还讲呢，他们馋得了不得。”

    说着，他突然指着远处一笑，“说曹操，曹操到，那不是？”

    车马行的活计远比粮铺更脏更累，也有门槛，所以工钱也比别处多些。

    只是车马行内气味难闻，更不便管饭，大家都去外面吃。

    不等他们靠近，老张便故意大声说悄悄话，“那车马行的掌柜大气，工钱给得足，这几个都是有钱的。”

    一番话说得众人都笑了。

    “好你个
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