第10章 买牲口(4 / 5)

又不能没有进账，刘大娘只好一把年纪再出来卖炊饼。

    底层百姓对苦难的忍耐程度超乎想象，现在再说起此事，刘大娘竟也哭不出来了。

    “如今托你们的福，每日能剩几个钱儿，都好啦！”她忽然笑起来，被晒得黑红且满是褶皱的老脸上流露出满足和幸福，“儿子儿媳有了笑模样，每天蒸炊饼也有干劲儿了。”

    江茴也跟着笑，缓缓吐了口气，“会更好的。”

    第一个跑来的还是干饭先锋老张。

    这厮熟练地拿了碗，探头往桶子里一看，“呵，今天有新菜色？”

    师雁行笑道：“是呢，换了两个，一个肉沫土豆茄子，一个菠菜炒蛋，都是新鲜的。”

    茄子好吃但费油，所以一开始她没做。

    这几日赚了些个，手头宽裕了，才第一回 上。

    猪肉剁成细细的臊子，先在锅底狠狠煸炒出油，之后再放入茄子土豆大火爆炒。

    土豆片先反复焯水，这么一来不容易粘锅，吸油也少。

    这几日土豆泡出来的淀粉师雁行也没浪费，都一点点收集出来，摊在日头低下晒干了，已经攒了一小盆。

    江茴不明白留着这个做什么，问时，师雁行就神神秘秘地笑，说过阵子给她个大惊喜。

    “那就要这两个新的！”

    紫的茄子，黄的土豆，酱红色的肉沫，还有那翠绿的菠菜，金黄的炒蛋，那么多颜色都浸满了油亮，在日头影儿下泛着油润的光。

    老张没读过书，不知该怎么形容，反正就是觉得好看！

    茄子条儿细腻，土豆软嫩，合着夹在里面的肉沫，格外过瘾。

    老张吃得次数多了，无师自通许多新方法，比如说将热炊饼掰开，往里面狠狠塞一大筷子菜！

    汤汁浸润了炊饼，更添风味，还一点不浪费呢。

    他肠胃不好，家里人也看得开，几乎日日来吃。

    其他好多同伴只是隔三差五来解馋，私下里时常打趣，说老张是不过日子了。

    老张振振有词道：“你们懂什么，我这才叫过日子！吃得舒坦了，干活又快又多，精神头也好。不然都跟你们似的三天两头犯病，又误工又吃药，花的比我还多呢！”

    众人一听，确实有些道理。

    可理儿是这么个理儿，还是不舍得花。

    “
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